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2023-08-07
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今次食左有15道菜既套餐（$1480）首先食個前菜，係野菜再加魷魚🦑有露荀、茄子、蕃茄仔刺身有以下3款鰤魚：魚味好濃，上面有少少芥辣更能刺激味蕾日本真蠔：厚肉又creamy, 上面加左酸汁啫喱更能提升鮮味真名鰹：煙燻過後味道更香壽司有8款包括金目鯛、石恒貝、時不知鮭、馬糞海膽、新子、中拖羅醬油漬、赤竹海老同大拖羅馬糞海膽好鮮甜、石恒貝好厚肉勁鮮味又爽口，好耐冇食過咁正既貝類，大拖羅油份充足入口即溶然後就係香箱蟹，係由蟹籽、蟹羔及蟹肉整成既蟹肉球，除左蟹肉鮮味仲有好香蟹膏味然後熱食有個炸枝豆豆腐同埋炸鰹魚枝豆豆腐好滑又香枝豆味，個炸鰹魚好滑又夠香，油炸後脆卜卜又多一份油香最後就係江戶前玉子燒、雞湯同甜品甜品有日本哈蜜瓜同水信玄餅，整體真係幾好呀
首先食個前菜，係野菜再加魷魚🦑
有露荀、茄子、蕃茄仔
刺身有以下3款
鰤魚：魚味好濃，上面有少少芥辣更能刺激味蕾
日本真蠔：厚肉又creamy, 上面加左酸汁啫喱更能提升鮮味
真名鰹：煙燻過後味道更香
壽司有8款
包括金目鯛、石恒貝、時不知鮭、馬糞海膽、新子、中拖羅醬油漬、赤竹海老同大拖羅
馬糞海膽好鮮甜、石恒貝好厚肉勁鮮味又爽口，好耐冇食過咁正既貝類，大拖羅油份充足入口即溶
然後就係香箱蟹，係由蟹籽、蟹羔及蟹肉整成既蟹肉球，除左蟹肉鮮味仲有好香蟹膏味
然後熱食有個炸枝豆豆腐同埋炸鰹魚
枝豆豆腐好滑又香枝豆味，個炸鰹魚好滑又夠香，油炸後脆卜卜又多一份油香
最後就係江戶前玉子燒、雞湯同甜品
甜品有日本哈蜜瓜同水信玄餅，整體真係幾好呀
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