影片
更多
2015-10-16
537 瀏覽
Yoho Mall唯一一間壽司店新開時已經想試了，可惜新商場新食店，每次經過都堆滿等候的人龍。一個月後人潮稍稍減退，於是趁假期去食一次。用手機app取飛真是非常方便，梳洗好才落去，時間剛剛好！去到食店門口還有食客等待中。店子頗大，先見開放式廚房內師傅們正忙著準備壽司，一邊落地玻璃窗令光線充足，樓底高而舒服。店舖中間設有大檯，另有卡位和散座，唯獨沒有迴轉位，全部都是order檯。吃壽司慣了坐迴轉位看著碟碟壽司於面前經過而選擇自己喜歡的，或是坐吧檯前看著師傅手握握的準備壽司。此店雖有吧檯，但高度似面壁思過般。菜單和落單都是用平板電腦，是現今新食店的趨勢吧！除平板電腦菜單, 傳統菜單亦有提供.上菜速度很快，不一會陸續送上壽司。因剛剛訓醒，肚子受不了吃太多生冷食物，所以多點了火炙類。純玉子 $14/2印上店名的玉子，蛋味不算香濃，但煎得不錯，夠厚身，到來時仍保持暖暖的狀態，好味。油甘魚 $26/2喜歡油甘魚的特別口感，有別於三文魚魚脂的膩口，魚生的新鮮度都滿意，其他沒有驚喜，只屬一般。三文魚 $14/2吃壽司典型必叫的項目，魚油魚脂屬一般，新鮮程度可接受，每塊魚生都頗長而厚身，以這價錢算交足功
用手機app取飛真是非常方便，梳洗好才落去，時間剛剛好！去到食店門口還有食客等待中。店子頗大，先見開放式廚房內師傅們正忙著準備壽司，一邊落地玻璃窗令光線充足，樓底高而舒服。店舖中間設有大檯，另有卡位和散座，唯獨沒有迴轉位，全部都是order檯。
吃壽司慣了坐迴轉位看著碟碟壽司於面前經過而選擇自己喜歡的，或是坐吧檯前看著師傅手握握的準備壽司。此店雖有吧檯，但高度似面壁思過般。菜單和落單都是用平板電腦，是現今新食店的趨勢吧！
除平板電腦菜單, 傳統菜單亦有提供.
上菜速度很快，不一會陸續送上壽司。因剛剛訓醒，肚子受不了吃太多生冷食物，所以多點了火炙類。
純玉子 $14/2
印上店名的玉子，蛋味不算香濃，但煎得不錯，夠厚身，到來時仍保持暖暖的狀態，好味。油甘魚 $26/2
油甘魚
$26
20 瀏覽
1 讚好
0 留言
三文魚 $14/2
三文魚
$14
36 瀏覽
2 讚好
0 留言
軟殼蟹卷 $28
軟殼蟹卷
$28
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
蔥粒吞拿魚腩軍艦
$28
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
凍凍的吞拿魚腩蓉份量頗多，有點入口即溶的口感不錯。size也剛好，女生也可一口吃掉。美中不足是紫菜到來時已腍了。
北寄貝沙律軍艦$18/2
味道有點怪怪的，甜甜的別於其他壽司店的味道，是沙律醬牌子問題？抑或是用料問題？而且沙律醬比例過多，有點膩口。
火炙玉子 $14/2
火炙玉子
$14
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
火炙蟹柳 $18/2
火炙蟹柳
$18
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
火炙帶子
40 瀏覽
1 讚好
0 留言
燒過的三文魚質感比魚生稍為結實和香口一點。火炙程度可以略為多些。
火炙帶子 $36/2
大大件微微燒過的帶子肉質彈牙，不錯。配上灑有海鹽的檸檬更帶出鮮味來。同樣燒的時間可以加多一點。
整體味道一般，沒有太大的驚喜。壽司飯應該是由師傅即握，但很多件壽司都出現散飯的情況，一夾起即散。甫進食店，椅子和地上都有上手遺下的殘餘物，要提示一下店員，他們亦很迅速清理，亦有禮貌。元朗區早已有多間出名大件夾抵食的壽司店，如想以價錢，款式甚至新鮮程度作招來，恐怕難以匹敵。有這麼好的地理優勢，要於食店臨立的地區站穩陣腳，想必要努力經營一番了！
張貼
