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2018-11-14
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近期興食船麵，估唔到現在元朗都有得食。第一次星期日12點前到達，發現已出現人龍。所以前幾日星期一再光顧。小店開1130，今次11點45左右到達，不用等位，店內仍然有數張吉枱。坐下後大約11點52分下單，點了牛肉及豬肉船麵，牛扒沙律，泰式凍奶茶及 香茅班蘭特飲。等了大約5分鐘，飲品先到。泰式奶茶，真係好似係泰國飲既一樣。香茅班蘭特飲，很清新，不錯。等了差不多15分鐘，仍未見上麵，當時店員才通知牛扒沙律因未準備，所以不能供應，所以我們點了雞翼拼盤。當時發現店內已坐滿食客，但大部分比我們先到的還未有食物上枱。門外開始有人龍，然後看到店員拎了4大包外賣給門口的人客，估計是一早打電話下單。過了差不多20餘分鐘，店內食客終於有開始有食物。牛骨湯底好正!有淡淡的藥材味，湯頭很濃。豬皮不脆，偏硬，牛肉丸彈牙濃肉味，牛腩粒甘香軟滑，通菜很嫩，切成細段分別入口。河粉煙韌掛湯一流。豬肉丸比較牛肉丸無咁彈牙。豬肉片軟滑。拼盤雞翼數量比想像中多，右上醉翼味道不錯可惜肉質偏鞋 。左下紅咖喱味不辣，3款中最好味。右下 香茅雞翼味道不夠。整體來說，雞翼肉質偏鞋。明白新店一開始會有各種問題，例如人手不足，流程不暢順。但
第一次星期日12點前到達，發現已出現人龍。所以前幾日星期一再光顧。
小店開1130，今次11點45左右到達，不用等位，店內仍然有數張吉枱。
坐下後大約11點52分下單，點了牛肉及豬肉船麵，牛扒沙律，泰式凍奶茶及 香茅班蘭特飲。
等了大約5分鐘，飲品先到。
泰式奶茶，真係好似係泰國飲既一樣。
香茅班蘭特飲，很清新，不錯。
等了差不多15分鐘，仍未見上麵，當時店員才通知牛扒沙律因未準備，所以不能供應，所以我們點了雞翼拼盤。
當時發現店內已坐滿食客，但大部分比我們先到的還未有食物上枱。
門外開始有人龍，然後看到店員拎了4大包外賣給門口的人客，估計是一早打電話下單。
過了差不多20餘分鐘，店內食客終於有開始有食物。
牛骨湯底好正!有淡淡的藥材味，湯頭很濃。
豬皮不脆，偏硬，牛肉丸彈牙濃肉味，牛腩粒甘香軟滑，通菜很嫩，切成細段分別入口。河粉煙韌掛湯一流。
豬肉丸比較牛肉丸無咁彈牙。豬肉片軟滑。
拼盤雞翼數量比想像中多，右上醉翼味道不錯可惜肉質偏鞋 。左下紅咖喱味不辣，3款中最好味。右下 香茅雞翼味道不夠。
整體來說，雞翼肉質偏鞋。
明白新店一開始會有各種問題，例如人手不足，流程不暢順。但食材準備不足，實在要盡快改善。
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