蝦匠 (已結業)

今天約了家人去了九龍城，買嘢之餘兼夾食飯， 這區基本上每一條街都有食店，但其實九龍城除了泰國菜館及糖水舖多之餘，還有其他野食，但今次比這間吸引了，因他的門口雖不大，但就比門上的龍蝦所吸引，這店用上了《蝦匠》為店名可能巳八點幾，店内人客巳不多，但現環境很清雅，也很舒服餐牌簡單的配搭，很容易給客人選擇食材， 餐牌也完全符合環保的概念入到嚟當然選取他們的招牌龍蝦，所以我和我朋友也選擇了兩款不同的龍蝦配製的泡飯，龍蝦 絕對要試，因為肉質鮮甜及很多膏，食落口不會鞋口，除了本身的配料外，還有很多不同的食物加配，冬蔭湯底不會太辣，酸味和辣味配合得很好，不會像一般只有辣的味道， 另外招牌蝦匠湯底，蒜香再配微辣的味道令人胃口大增，兩款的湯底絕對值得一試，其餘的配料也是新鮮肉， 除了泡飯外，其實都可選取其他的食法例如麵 大大隻龍蝦鉗 還有一些新鮮的蝦肉 除了主菜怎可 忽略一些小食，這個蝦匠皮蛋，皮蛋可用晶瑩通透來形容，上面鋪上一些麻辣的醬料，但又不會蓋過皮蛋的味道，咬落爽口彈牙另外一個蝦匠拼盤，內裏有三種不同的炸物， 每款都炸得香脆爽口，但最難得不會很油膩 下次再出九龍城一定再去試下他其他的食品