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2018-01-19
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每次走到深水埗，不其然也會步向北河街，就是因為它--公和！從小已喜歡這店的豆腐花、豆漿和煎豆腐，即使移居他區，總懷念這香滑而具地道風味的豆品。縱使這店狹小而又人多，座落街市旁，坐也坐的不舒服，但仍然因為別處難尋如此好的豆品，一切外在因素均可放下😝 尤其客居異地，回港特別前往訪尋這久違的味道！店鋪仍是前面賣豆品，後面製豆腐花、豆漿等。和以前不同的是售賣的東西款式多了不少，再不是以前只有豆腐和豆卜出售！售賣的都是數十年不變的老夥計，從年青做到現在，人店俱老。隔鄰以前是賣菜的，現在也成了公和的一部份，專售炒米粉、麪，蘿蔔糕、腸粉.....等， 豐富了公和的菜單了！於是，除了豆品外，伴隨豆漿，可選擇的多了不少：）這是他們的鎮店之寶，必吃！我喜歡煎的脆，所以每次會叮囑他們煎長些時間。然後，在熱騰騰時加些許豉油，正！嫩滑如絲，來到公和，這絕對是不能錯過的！
店鋪仍是前面賣豆品，後面製豆腐花、豆漿等。和以前不同的是售賣的東西款式多了不少，再不是以前只有豆腐和豆卜出售！售賣的都是數十年不變的老夥計，從年青做到現在，人店俱老。
隔鄰以前是賣菜的，現在也成了公和的一部份，專售炒米粉、麪，蘿蔔糕、腸粉.....等， 豐富了公和的菜單了！於是，除了豆品外，伴隨豆漿，可選擇的多了不少：）
三併--煎饟豆腐、豆卜、魚付
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這是他們的鎮店之寶，必吃！我喜歡煎的脆，所以每次會叮囑他們煎長些時間。然後，在熱騰騰時加些許豉油，正！
豆腐花
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嫩滑如絲，來到公和，這絕對是不能錯過的！
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