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2016-10-04
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今次真係好誇張,真係覓食覓到黎荔枝角超入既工廠大廈開飯!好吧!食飯前要經一個好舊式既工廠電梯!因為黎既時間係5點半左右,所以無人黎食晚餐住!個環境好有feel,地方又大又唔太擠迫! 仲有兩個function room for party!好適合一大班朋友過黎食飯,或起度搞下event!前菜:蟹肉粟米酥批撻簡直係個藝術!非常酥脆的批撻,裝上滿滿的蟹肉,帶有一份柔和!個蟹肉一絲絲散開,旁邊仲有個魚籽醬調吊味,更加突顯!忌廉蘋果湯配脆條忌廉蘋果湯都係第一次喝,飲落個蘋果味唔會不出,反而係以嗅覺感受蘋果香味!配上的脆條真係一讚!個脆條擺落湯之中,由脆得很的變成淋身!豬肉眼松露油汁豬肉眼有成兩塊,個松露汁先係個main point,個豬肉眼煎到好似牛扒咁有曬花紋,其實個口感同豬扒相比,肉質更實身,配上個汁,會突顯出松露露的香,和豬肉的鮮甜,切出來係有肉汁流出來!我原以為只有牛扒才會這樣的!鵝肝多士都係非常名貴既食材!雖然可能好多人受唔到食肝個種味道,但其實當佢係果jam塗上多士上會較易入口!檸檬皮一條條撒上更有香氣,個檸檬牛奶凍也用左不少檸檬汁,個味道非常酸,好在有牛奶平均返個味道!
簡直係個藝術!非常酥脆的批撻,裝上滿滿的蟹肉,帶有一份柔和!個蟹肉一絲絲散開,旁邊仲有個魚籽醬調吊味,更加突顯!
忌廉蘋果湯都係第一次喝,飲落個蘋果味唔會不出,反而係以嗅覺感受蘋果香味!配上的脆條真係一讚!個脆條擺落湯之中,由脆得很的變成淋身!
豬肉眼有成兩塊,個松露汁先係個main point,
個豬肉眼煎到好似牛扒咁有曬花紋,其實個口感同豬扒相比,肉質更實身,配上個汁,會突顯出松露露的香,和豬肉的鮮甜,切出來係有肉汁流出來!我原以為只有牛扒才會這樣的!
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