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2020-12-02
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之前係FB見到依間新開OMAKASE, ⻝材日本直送到港, 即刻BOOKMARK左, BOOK定位HAPPY FRIDAY黎食! 餐廳都係裝潢都係用番傳統和風既木系, 簡潔舒適又不失格調, 師傅精神翼翼招呼客人, 坐係BAR枱同師傅互動感覺親切又自然, 唔會有唔自在既感覺, 當然最緊要係可以欣賞埋師傅專業既手藝啦! 第一件壽司入口已經冇懷疑過依度食材既質素, 由淡味至濃味既魚, 配上 赤醋飯, 更加帶出每件魚既鮮味, 高質!赤貝 師傅係面前將赤貝拍兩拍, 聽聞作用係可以帶出其鮮味! 赤貝新鮮不在講, 口感爽彈鮮味細膩, 出色!筋子橙紅筋子粒粒剔透有光澤, 好飽滿咁聚埋一齊, 賣相吸引, 一口吃下滿口咸鮮味道, 濃而不咸既鮮味真係好正!牡丹蝦牧丹蝦肥美厚身, 口感軟嫩有質感, 鮮甜味道充斥口腔。人越大食野真係重質不重量, 依度既omakase就可以正正體驗到!
餐廳都係裝潢都係用番傳統和風既木系, 簡潔舒適又不失格調, 師傅精神翼翼招呼客人, 坐係BAR枱同師傅互動感覺親切又自然, 唔會有唔自在既感覺, 當然最緊要係可以欣賞埋師傅專業既手藝啦! 第一件壽司入口已經冇懷疑過依度食材既質素, 由淡味至濃味既魚, 配上 赤醋飯, 更加帶出每件魚既鮮味, 高質!
赤貝
師傅係面前將赤貝拍兩拍, 聽聞作用係可以帶出其鮮味! 赤貝新鮮不在講, 口感爽彈鮮味細膩, 出色!
筋子
橙紅筋子粒粒剔透有光澤, 好飽滿咁聚埋一齊, 賣相吸引, 一口吃下滿口咸鮮味道, 濃而不咸既鮮味真係好正!
牡丹蝦
牧丹蝦肥美厚身, 口感軟嫩有質感, 鮮甜味道充斥口腔。
人越大食野真係重質不重量, 依度既omakase就可以正正體驗到!
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