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2019-01-03
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《鮨川》 #食在銅鑼灣 #omakase📍銅鑼灣渣甸街66號亨環17樓-12月真係一個放縱嘅月份😂無限嘅藉口食好野今次黎到銅鑼灣食Omakase 黎個2018年嘅最後衝剌啦！呢間嘅Omakase分左三個價錢 分別係<雲> $1080， <丘>$1380， <川>$1680。我地就揀左<雲>Set， 包括前菜三點，壽司12件，熟食，湯及生果。 另外兩款就會多左d刺身同手卷🔸前菜擺盤相當精緻，先食蛋、再食鴨胸、最後食埋個芝士西京燒。🔹真鯛老實講我原本唔係太鐘意鯛魚嘅肉質 但原來我錯怪左佢 可能係之前食嘅厚d同無咁新鮮🔹左口魚：加左d橙皮 幾清新 🔹油甘魚🔝超好味 好新鮮 好軟熟嘅口感🔹間八：肉質甜美 唔係間間都有得食🔹帆立貝帆立貝夠肥美 加左綠茶葉係面 未試過 但原來都幾夾🔹海膽🔝係鮮甜嘅海膽 大愛，師傅話用左好靚嘅紫菜，要盡快食 我都係拿拿臨影張相快d品嚐啦🔸燒蠔🔝加左芥末 好好好味 第一次食呢個配搭 好多汁 蠔夠creamy 好味！🔹赤貝：幾爽口 唔錯🔹三文魚籽上面係黑子 昆布製會甜d 三文魚籽粒粒都好大粒好鮮甜 🔹牡丹蝦
📍銅鑼灣渣甸街66號亨環17樓
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12月真係一個放縱嘅月份😂無限嘅藉口食好野
今次黎到銅鑼灣食Omakase 黎個2018年嘅最後衝剌啦！
呢間嘅Omakase分左三個價錢 分別係<雲> $1080， <丘>$1380， <川>$1680。
我地就揀左<雲>Set， 包括前菜三點，壽司12件，熟食，湯及生果。 另外兩款就會多左d刺身同手卷
🔸前菜擺盤相當精緻，先食蛋、再食鴨胸、最後食埋個芝士西京燒。
🔹真鯛
老實講我原本唔係太鐘意鯛魚嘅肉質 但原來我錯怪左佢 可能係之前食嘅厚d同無咁新鮮
🔹左口魚：加左d橙皮 幾清新
🔹油甘魚🔝
超好味 好新鮮 好軟熟嘅口感
🔹間八：肉質甜美 唔係間間都有得食
🔹帆立貝
帆立貝夠肥美 加左綠茶葉係面 未試過 但原來都幾夾
🔹海膽🔝
係鮮甜嘅海膽 大愛，師傅話用左好靚嘅紫菜，要盡快食 我都係拿拿臨影張相快d品嚐啦
🔸燒蠔🔝
加左芥末 好好好味 第一次食呢個配搭 好多汁 蠔夠creamy 好味！
🔹赤貝：幾爽口 唔錯
🔹三文魚籽
上面係黑子 昆布製會甜d 三文魚籽粒粒都好大粒好鮮甜
🔹牡丹蝦：幾大隻又厚肉
🔹新鮮鯖魚：估唔到咁清甜
🔹拖羅🔝
超肥美接近入口即溶🤤 encore encore!
🔸蜆清湯
食完咁多壽司飲返碗湯就岩岩好啦 幾清幾好飲
🔸北海道哈蜜瓜
最後食埋生果就好完滿啦 哈蜜瓜好甜好好味
🍴9.3/10
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