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2017-05-31
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上次吃翡翠江南, 還是在新加坡, 這一次就一家三口再嚐這個品牌的出品, 不過就在大有商場. 對, 翡翠有不少菜式也挺親子, 小晴晴吃, 當然沒有問題. 目測場內有不少親子客呢.千層青瓜卷 $48 / 秘製酒糟蛋 $18 / 香蔥海蜇花 $78 首先吃的是精美的頭盤, 千層青瓜卷, 秘製酒糟蛋, 以及香蔥海蜇花. 青瓜卷很清爽, 酒糟蛋酒味不太濃, 易入口, 而海蜇花就很爽口. 夏天吃這些前菜, 很對味.醃篤鮮湯 $48 / 蒓菜魚丸湯 $48 兩款湯也有偏鹹的問題, 似乎廚房重手了. 醃篤鮮湯相當足料, 而蒓菜魚丸湯就以魚丸最吸引.鴿蛋吐司 $238 下一道菜是鴿蛋吐司, 香口菜式. 吐司脆卜卜, 不會太油, 配上的竟然是鴿蛋, 挺特別的組合.酒釀丸子燒游水桂魚 $198 一大條燒游水桂魚, 只賣$198, 很合理的價位. 選擇了酒釀丸子的做法, 平日吃開皆是當作甜品, 這次用作鹹食, 一樣無問題. 桂魚很有水準, 外脆內嫩, 是新鮮貨色.東坡肉伴荷葉餅 $82 常常有機會吃到東坡肉, 但有水準的, 就不常見. 翡翠江南的, 就令人滿意, 最主要是夠稔身, 質感相當鬆化, 個汁亦很入味
千層青瓜卷 $48 / 秘製酒糟蛋 $18 / 香蔥海蜇花 $78首先吃的是精美的頭盤, 千層青瓜卷, 秘製酒糟蛋, 以及香蔥海蜇花. 青瓜卷很清爽, 酒糟蛋酒味不太濃, 易入口, 而海蜇花就很爽口. 夏天吃這些前菜, 很對味.
醃篤鮮湯 $48 / 蒓菜魚丸湯 $48兩款湯也有偏鹹的問題, 似乎廚房重手了. 醃篤鮮湯相當足料, 而蒓菜魚丸湯就以魚丸最吸引.
鴿蛋吐司 $238下一道菜是鴿蛋吐司, 香口菜式. 吐司脆卜卜, 不會太油, 配上的竟然是鴿蛋, 挺特別的組合.
酒釀丸子燒游水桂魚 $198一大條燒游水桂魚, 只賣$198, 很合理的價位. 選擇了酒釀丸子的做法, 平日吃開皆是當作甜品, 這次用作鹹食, 一樣無問題. 桂魚很有水準, 外脆內嫩, 是新鮮貨色.
東坡肉伴荷葉餅 $82常常有機會吃到東坡肉, 但有水準的, 就不常見. 翡翠江南的, 就令人滿意, 最主要是夠稔身, 質感相當鬆化, 個汁亦很入味, 當然, 軟熟的荷葉餅也是加分位.
首長養生菜 $108份量十足的首長養生菜, 款式不少, CEO愛吃菜蔬, 自然要搶吃.
雞湯麵 $64怎也要澱粉質的選項, 來翡翠, 吃麵, 很合理吧. 雞湯麵質感軟滑, 小晴晴吃得更加容易, 她當然愛吃.
黑豚肉小籠包 $45除了麵, 怎也要吃小籠包. 皮薄, 湯味鮮, 特別之處是用上黑豚肉的肉餡, 一口一隻, 剛剛好.
甘筍蘿蔔絲酥 $42至於甘筍蘿蔔絲酥, 真的做得很酥脆, 而且蘿蔔切得很幼身, 是堅蘿蔔絲, 很有功力.
蓮香合桃露 $32 / 薑茶湯丸 $30兩款甜品, 分別是蓮香合桃露, 跟薑茶湯丸. 前者的合桃味幾濃, 而薑茶湯丸就有勁薑味, 冬天吃應該更適合, 不過我愛吃湯丸嘛, 也沒有問題.
翡翠江南, 有舒適的環境, 以及適合小朋友的菜式, 是親子午餐的好選擇.
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