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2022-12-23
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移民多年的親戚趁疫情緩和一點後一家回來探親。其中一日，就約晒所有親朋戚友來尖東的《彩福皇宴》一次過見晒所有親人。我們亦藉此機會，出席去見一見因疫情而好耐都冇見面的表親啦。那天的中午，不是大排延席，而是大家分三圍，吃點心，飲茶同聊天，是輕鬆、開心、寫意的一次家庭聚會啊。順便報導一下，《彩福皇宴》的點心好唔好食。我們早到，但親戚們更早到，未正式坐低已經有好幾樣點心在餐檯上。其中一個看起來幾特別的，是雪山叉燒包。看起來，似足菠蘿包，吃起來，就是叉燒餡的菠蘿包，只是白色的菠蘿皮帶著不一樣的甜味而已。上湯鮮竹卷，的確是一份以美味上湯浸住的佳品。鮮竹卷足料而且香口，浸住鮮竹卷的湯味道清甜。把三件鮮竹卷食晒之後，再下一城，就是要把這一個上湯飲埋佢。美味的東西不可以浪費啊。一大班人去飲茶，腸粉似乎是必點之物。而牛肉腸就是其中一個老少咸宜的美點。腸粉皮雖不薄，但入口卻是有米香而且很滑的。牛肉夠多，豉油夠甜。只是平日我們食腸粉，是有三條的。現在這樣切好平放，數出來，應該只是兩條。腐皮卷，是不折不扣的鮮蝦腐皮卷。首先，是炸得好香脆；二，是內心的蝦肉非常之鮮美。點一點喼汁，我可以說，更是香口惹味。炸魷魚鬚，是
我們早到，但親戚們更早到，未正式坐低已經有好幾樣點心在餐檯上。其中一個看起來幾特別的，是雪山叉燒包。看起來，似足菠蘿包，吃起來，就是叉燒餡的菠蘿包，只是白色的菠蘿皮帶著不一樣的甜味而已。
上湯鮮竹卷，的確是一份以美味上湯浸住的佳品。鮮竹卷足料而且香口，浸住鮮竹卷的湯味道清甜。把三件鮮竹卷食晒之後，再下一城，就是要把這一個上湯飲埋佢。美味的東西不可以浪費啊。
一大班人去飲茶，腸粉似乎是必點之物。而牛肉腸就是其中一個老少咸宜的美點。腸粉皮雖不薄，但入口卻是有米香而且很滑的。牛肉夠多，豉油夠甜。只是平日我們食腸粉，是有三條的。現在這樣切好平放，數出來，應該只是兩條。
腐皮卷，是不折不扣的鮮蝦腐皮卷。首先，是炸得好香脆；二，是內心的蝦肉非常之鮮美。點一點喼汁，我可以說，更是香口惹味。
炸魷魚鬚，是眾小朋友最喜歡的食品。香口，香脆，入口充滿煙韌的口感而又一咬能斷。總之，小朋友們吃得勁開心就是一份成功的炸魷魚鬚。
《彩福皇宴》特色點心之一，芝心海皇千絲春卷。這一個外層帶著絲絲香脆，內心就充滿了鮮蝦的鮮甜味。
燒賣，因為小朋友多，我們叫了好多籠。有蝦子，有大蝦，有肥豬肉，夠大隻，味道亦夠鮮美。可以說是一個有足夠水準既燒賣。是普通街坊酒家，大眾化的好味道。
這兒的蒸排骨雖然好味道，但給的份量也許太少了。如果排骨同芋頭的比例是3:1 我仲可以感開心。出來的，芋頭佔了一半，幾個人，吃幾口已經成碟野剩下芋頭了。
牛肉同鳳爪都是一般的好味道。尤其是鳳爪，很多醬，味道濃郁得很。
最後說的是雪菜鴨絲炆米。米粉仍然爽口，雪菜也爽口，味道淡而有味，是一個清清地而又不是沒味道的粉麵。份量又夠大，感覺不錯。
整體上，這一間《彩福皇宴》算是好味道啦。大家都吃得開心。再者，這兒的設計是一個婚宴場地，有好大好闊寬敞的空間，無論是飲茶，食晚飯或擺酒，都會覺得坐得好舒服。
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