藤 (已結業)

之前介紹過 PP 既高 CP 值 Omakase ，今次我又去咗旺角另一間Omakase--藤 佢地既 dinner Omakase 只係 $788有前菜/刺身/壽司/湯品同甜品，份量都幾足! 📍煎茶煮八爪配長芋蓉：八爪魚煮得好軟腍入味，有陣陣煎茶嘅茶香，長芋蓉滑溜清爽~ 📍蜜梨汁煮鮟鱇魚肝：鮟鱇魚肝味道濃郁，口感綿滑📍沖繩車海老配糖醋蛋：嚟自沖繩嘅車海老口感彈牙，味道鮮甜，配埋糖醋蛋帶點微酸開胃，可以更突出蝦肉嘅鮮味。📍令和之怪物：尺寸有成隻手掌咁大，肉質彈牙多汁，唔重海水味但好creamy。📍壽司有十一貫海膽、大拖羅、赤貝、活貝寄貝、金目鯛、牡丹蝦、赤身、太刀魚、深海池魚、帆立貝同埋真鯛。其中最出色嘅係海膽同埋大拖羅。海膽係北海道直送嘅花咲貝海膽，入口即化，帶有奶油同堅果嘅味道。大拖羅係用吞拿魚白身部位做成，油份豐富，肉質細緻。📍吞拿魚蓉卷：吞拿魚蓉香濃多汁，青瓜增加爽脆感，整體配搭非常和諧。📍海鮮麵豉湯📍甜品抹茶蕨餅配忌廉泡芙鬆軟香滑，甜品控最愛另外我朋友就散叫咗其他食物，質素都ok~~📍吞拿魚丼上面有四種不同部位嘅吞拿魚：大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、吞拿魚赤身同埋碎蔥吞拿魚腩碎。