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2021-03-08
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荃灣人來得大鴻輝中心一定要打邊爐，每次排隊上樓上的餐廳有點懊惱，實在太多人等候。幸好緣聚鮮鍋只需坐扶手電梯便可到達，非常方便快捷。於黃金時段任食自助餐加火鍋只需$228，限時120分鐘。 特濃沙嗲火鍋湯底散發著濃郁的咖哩味，之後加湯數次依然有味道，滾起帶點紅椒粉的顏色，味道僅僅微辣，還有大量香茅及干蔥頭滾著，幾乎也不用蘸豉油也夠味道。 部份火鍋配料於QR CODE手機下單，上碟速度也頗快，數量也正確。其餘絕大部份於自助餐區自取，自助區大得有點離譜，可媲美酒店。簡單介紹一下，有日式壽司及刺身區、生蠔區($10/隻)、火鍋配料、炸物區、甜品區、飲品區。 美國穀飼肥牛以冰塊保持新鮮，油花較均勻飽滿，入口相對較柔嫩。蠔肉非常肥美飽滿，與扇貝一樣鮮甜有彈性。大蝦天婦羅新鮮炸起熱騰騰，炸衣酥脆得來又薄，毫不油膩。 特級牛肩胛肉眼的肉味及油花均非常豐富，口感軟嫩嫩滑。西班牙梅頭豬肉肉質細膩，有間隙脂肪，口感香腍軟滑。羊肉片尚算細膩，羶氣少。 鮮甜嫩滑的水魷魚份量頗多，還點了蜂巢豆腐、粟米餃子等，特別一提芋香鴛鴦薯，內有蕃薯餡，外面質感黏糯。 師傅即切的魚生新鮮度高，三文魚的魚脂豐富特別香，帶子肥厚飽
荃灣人來得大鴻輝中心一定要打邊爐，每次排隊上樓上的餐廳有點懊惱，實在太多人等候。幸好緣聚鮮鍋只需坐扶手電梯便可到達，非常方便快捷。於黃金時段任食自助餐加火鍋只需$228，限時120分鐘。
特濃沙嗲火鍋湯底散發著濃郁的咖哩味，之後加湯數次依然有味道，滾起帶點紅椒粉的顏色，味道僅僅微辣，還有大量香茅及干蔥頭滾著，幾乎也不用蘸豉油也夠味道。
部份火鍋配料於QR CODE手機下單，上碟速度也頗快，數量也正確。其餘絕大部份於自助餐區自取，自助區大得有點離譜，可媲美酒店。簡單介紹一下，有日式壽司及刺身區、生蠔區($10/隻)、火鍋配料、炸物區、甜品區、飲品區。
美國穀飼肥牛以冰塊保持新鮮，油花較均勻飽滿，入口相對較柔嫩。蠔肉非常肥美飽滿，與扇貝一樣鮮甜有彈性。大蝦天婦羅新鮮炸起熱騰騰，炸衣酥脆得來又薄，毫不油膩。
特級牛肩胛肉眼的肉味及油花均非常豐富，口感軟嫩嫩滑。西班牙梅頭豬肉肉質細膩，有間隙脂肪，口感香腍軟滑。羊肉片尚算細膩，羶氣少。
鮮甜嫩滑的水魷魚份量頗多，還點了蜂巢豆腐、粟米餃子等，特別一提芋香鴛鴦薯，內有蕃薯餡，外面質感黏糯。
師傅即切的魚生新鮮度高，三文魚的魚脂豐富特別香，帶子肥厚飽滿有質感，榮螺片鮮生彈牙，帶點嚼勁。還有一些特式的手握壽司如吞拿魚、火炙三文魚等，吞拿魚玉子燒更是必叫之選，充滿嫩滑的蛋黃香味。旁邊熟食的大蝦亦相當新鮮，去殼極之容易。
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