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2022-06-14
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去金巴行街多數都係搵韓式料理，其實云云的韓式餐廳中，隱藏一間日式餐廳——晴空。兩位老闆曾於著名日式餐廳工作，相當有實力，午餐除了有壽司、刺身定食外，更設有Omakase，價錢只需$398，定價親民，原來是老闆的意思，讓大家以入門價嘗嘗「廚師發辦」。◽️ Lunch Omakase $398價錢親民卻不是將貨就貨，而是讓大家感到CP值高，包括：沙律、茶碗蒸、刺身、壽司、卷物及甜品。◽️ 日本蠔眼看已經好新鮮，食落更是美味鮮甜，食慾大增！◽️ 以脆脆紫菜包著鮮甜帶子，一口吃到兩種滋味。◽️ 間八魚味較輕但鮮；赤貝夠爽口；螢光魷魚味道濃郁。◽️ 深海池魚魚味濃；大拖羅看到油光，入口即融；右口魚邊肥而不膩；北寄貝爽彈；海膽甜味；燒梭子魚迫出油分；蔥拖羅卷帶來滿足滋味。◽️ 茶碗蒸面層有啖啖蟹肉，為蛋香惹上鮮味。◽️ 晴空特選刺身丼 $178一碗有齊10多款食材，包括：海膽、穴子、三文魚子、蝦、拖羅、帶子、三文魚及油甘魚等等，每一款都各有特色，而共同點是新鮮，別過得到滿滿的滿足！◽️ 沙律夠哂fresh，麵豉湯好濃郁，轉眼喝光。🔸 甜品是日式卷蛋，蛋糕加試滑滑的忌廉，絕配！餐牌參考
去金巴行街多數都係搵韓式料理，其實云云的韓式餐廳中，隱藏一間日式餐廳——晴空。兩位老闆曾於著名日式餐廳工作，相當有實力，午餐除了有壽司、刺身定食外，更設有Omakase，價錢只需$398，定價親民，原來是老闆的意思，讓大家以入門價嘗嘗「廚師發辦」。
◽️ Lunch Omakase $398
價錢親民卻不是將貨就貨，而是讓大家感到CP值高，包括：沙律、茶碗蒸、刺身、壽司、卷物及甜品。
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◽️ 日本蠔眼看已經好新鮮，食落更是美味鮮甜，食慾大增！
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◽️ 以脆脆紫菜包著鮮甜帶子，一口吃到兩種滋味。
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◽️ 間八魚味較輕但鮮；赤貝夠爽口；螢光魷魚味道濃郁。
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◽️ 深海池魚魚味濃；大拖羅看到油光，入口即融；右口魚邊肥而不膩；北寄貝爽彈；海膽甜味；燒梭子魚迫出油分；蔥拖羅卷帶來滿足滋味。
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◽️ 茶碗蒸面層有啖啖蟹肉，為蛋香惹上鮮味。
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◽️ 晴空特選刺身丼 $178
一碗有齊10多款食材，包括：海膽、穴子、三文魚子、蝦、拖羅、帶子、三文魚及油甘魚等等，每一款都各有特色，而共同點是新鮮，別過得到滿滿的滿足！
◽️ 沙律夠哂fresh，麵豉湯好濃郁，轉眼喝光。
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🔸 甜品是日式卷蛋，蛋糕加試滑滑的忌廉，絕配！
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