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2024-04-04
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餐廳裝修以現代的簡約歐洲風為主🇫🇷由法國藍帶大廚主理👨🍳以傳統的法國菜烹調方法🔥混合西歐其他地方特色的菜式，將食材的味道昇華🔝餐廳全部出品從麵包、主菜至甜品皆自家製作。最重要係性價比極高，價錢大眾化便可以食到傳統法國菜的味道😀最新的招牌菜，西班牙紅配自家製手打意大利粉🍝紅蝦色澤漂亮，蝦味濃郁🦐蝦膏香濃甘甜，鮮味十足，意大利粉口感軟軟糯糯，爽口彈牙，每條意粉也掛滿紅蝦汁，香口惹味😋另一道主菜，炭燒美國西冷熟成牛扒🥩大廚先將牛扒Dry Aged 28天📆令牛肉味道更濃烈飽滿，再用230至300℃炭燒而成🔥入口非常油潤甘香，肉質軟嫩，牛味極重😍頭盤更有法國生蠔，口感爽脆🦪海水味很重，鮮味十足，層次豐富😙再來三隻焗蠔，肥大飽滿脹卜卜，蠔味濃，口感非常creamy🤤還有法國無激素鵪鶉脾🍗高蛋白、低脂肪和低膽固醇，口感肉嫩味濃😊三文魚他他配牛油果，有兩種不同口感，很清新，底層還有大量魚籽🥰簡單又美味一款前菜，非常合適夏天享用。以傳統龍蝦湯烹調的方法🦞加入地道材料熬製🥘精髓在於以龍蝦殼炒製熬湯🍲經過多重工序，味道濃縮再濃縮，鮮味香濃，鮮甜無比，令人一試難忘😃法式洋蔥湯也是法國菜的代表之一🧅新鮮焗製
由法國藍帶大廚主理👨🍳
以傳統的法國菜烹調方法🔥
混合西歐其他地方特色的菜式，
將食材的味道昇華🔝
餐廳全部出品從麵包、主菜至甜品皆自家製作。
最重要係性價比極高，
價錢大眾化便可以食到傳統法國菜的味道😀
最新的招牌菜，
西班牙紅配自家製手打意大利粉🍝
紅蝦色澤漂亮，蝦味濃郁🦐
蝦膏香濃甘甜，鮮味十足，
意大利粉口感軟軟糯糯，爽口彈牙，
每條意粉也掛滿紅蝦汁，香口惹味😋
另一道主菜，炭燒美國西冷熟成牛扒🥩
大廚先將牛扒Dry Aged 28天📆
令牛肉味道更濃烈飽滿，
再用230至300℃炭燒而成🔥
入口非常油潤甘香，肉質軟嫩，牛味極重😍
頭盤更有法國生蠔，口感爽脆🦪
海水味很重，鮮味十足，層次豐富😙
再來三隻焗蠔，肥大飽滿脹卜卜，
蠔味濃，口感非常creamy🤤
還有法國無激素鵪鶉脾🍗
高蛋白、低脂肪和低膽固醇，口感肉嫩味濃😊
三文魚他他配牛油果，
有兩種不同口感，很清新，
底層還有大量魚籽🥰
簡單又美味一款前菜，非常合適夏天享用。
以傳統龍蝦湯烹調的方法🦞
加入地道材料熬製🥘
精髓在於以龍蝦殼炒製熬湯🍲
經過多重工序，味道濃縮再濃縮，
鮮味香濃，鮮甜無比，令人一試難忘😃
法式洋蔥湯也是法國菜的代表之一🧅
新鮮焗製，面層鋪上一層芝士🧀
入面有炒香的洋蔥和粒粒麵包，
口感層次非常豐富😊
雪葩是西式甜品的一種，口感類似雪糕🍧
製法是將新鮮水果冷藏至結冰後磨成沙冰🍨
新鮮生果糖份含量較低，
比雪糕健康，感覺更清爽🧊
一上枱賣相非常吸引🤩
還有冒煙效果，打卡一流📸
雪葩口感順滑, 味道不太甜，
充滿水果香味，絕對係夏天透心凉之避❄️
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