鮨幸 (已結業)

友人生日到鮨幸用膳順便慶祝，在香港第一次試omakase，相當不錯！由頭說起，我在大概一個月前book檯，所以當天去到便直接入坐，内裏細心地設有普通餐檯及吧檯，我選擇了吧檯，可以邊吃邊欣賞師傅的刀功。我們選擇了壽司12件加卷物那個lunch set，都由師傳當日發板，說真的，每一件前菜，壽司，到手卷，水果及甜品都好像充滿靈魂，鮮有能一邊吃一邊和食物好好交流，靈魂除了食材新鮮外還少不了立了功的醬汁，他們確實下了功夫鑽研醬汁，能放在魚生上散發出神奇的效果，下次決定晚上到訪，聽說晚市的食材比午市更令人心動。師傳們親切友善，環境乾淨舒適，同時提供不少日本酒給選擇作pairing，也是令我在次光顧的原因。