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2015-01-16
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挾著米芝蓮星級廚師身份開的餐廳，開張後備受注目，我一直有興趣試下，終於㨂左在艾媽的生日到訪。餐廳環境舒適，食物幾好味，雖然未到驚為天人的水準，但價錢比其他高級法國菜相對親民，整體黎講，我好滿意今次的用餐體驗。我們㨂set dinner，有四個course，每位$588（未加一）。一開始先上麵包籃，內有四款包，又暖又鬆軟。第一個course，餐牌已設定係「煙三文魚薯仔沙律」，無得㨂。上枱時，我有少少失望，因為呢個前菜真係超普通。第二個course，有得㨂「煎藍蝦伴黑米飯」或「法式洋蔥湯伴芝士及法包」，我選擇了前者。呢道菜好味好多，用蝦熬成的湯汁很濃郁，與黑米飯配搭得宜。到main course，有「煎帶子配紅洋蔥柑橘汁」和「燴鹿肉配薯仔芹菜泡沫」兩個選擇，我揀了前者，帶子配柑橘，味道很清新。最後是甜品，我㨂「熱情果泡沫伴蜜柑」，雖然外形無咩睇頭，但比想像中好味。熱情果泡沫用焦糖脆脆包裹住，唔會太酸，又可以解膩。餐飯整體感覺幾好，下次希望可以試埋Seasons的下午茶啦！
餐廳環境舒適，食物幾好味，雖然未到驚為天人的水準，但價錢比其他高級法國菜相對親民，整體黎講，我好滿意今次的用餐體驗。我們㨂set dinner，有四個course，每位$588（未加一）。
一開始先上麵包籃，內有四款包，又暖又鬆軟。
第一個course，餐牌已設定係「煙三文魚薯仔沙律」，無得㨂。上枱時，我有少少失望，因為呢個前菜真係超普通。
第二個course，有得㨂「煎藍蝦伴黑米飯」或「法式洋蔥湯伴芝士及法包」，我選擇了前者。呢道菜好味好多，用蝦熬成的湯汁很濃郁，與黑米飯配搭得宜。
到main course，有「煎帶子配紅洋蔥柑橘汁」和「燴鹿肉配薯仔芹菜泡沫」兩個選擇，我揀了前者，帶子配柑橘，味道很清新。
最後是甜品，我㨂「熱情果泡沫伴蜜柑」，雖然外形無咩睇頭，但比想像中好味。熱情果泡沫用焦糖脆脆包裹住，唔會太酸，又可以解膩。
餐飯整體感覺幾好，下次希望可以試埋Seasons的下午茶啦！
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