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2017-10-08
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朋友介紹，自定價錢嘅Omakase。訂位後會打電話問想食咩同唔食咩。由左食到右芥末八爪魚: 熟嘅八爪魚，好林，有啲菜混合，好清爽。 三文魚鼻: 用青瓜同海帶作為醋物拌著三文魚鼻。 三文魚鼻咬落脆身，邊邊有啲三文魚皮，帶出少少嘅三文魚味。好特別。三文魚子汁拌蛋: 個汁有三文魚子味但唔會太salty. 個半熟蛋，蛋白啱啱熟，好滑。蛋黃好綿密甜甜地。刺身竹籤魚: 軟綿綿，口感有點想熟的魚，魚味濃。甜蝦: 鮮甜三文魚腩: 肥美吞拿魚: 軟滑、濃郁，肉味強日本蕃茄：肉茄，飽滿清甜，好新鮮，有三個醬汁：海鹽、沙拉醬、和風汁。個人比較喜歡沾海鹽，更能帶出鮮味。燒茄子： 牛奶令麵屎滑身左 creamy 左。邊邊茄子肉薄一點嘅部分，醬汁稍微多了鹹了點。 Slow cook 牛肋骨：淋、滑、筋位膠質高，特別正！櫻花蝦蟹肉牛油果卷: 蟹肉混合了蟹膏及小涼蟹子識落特別香。藍莓朱古力撻: 香濃，質地好軟滑。餐廳細細，服務好好。
由左食到右
芥末八爪魚: 熟嘅八爪魚，好林，有啲菜混合，好清爽。
三文魚鼻: 用青瓜同海帶作為醋物拌著三文魚鼻。 三文魚鼻咬落脆身，邊邊有啲三文魚皮，帶出少少嘅三文魚味。好特別。
三文魚子汁拌蛋: 個汁有三文魚子味但唔會太salty. 個半熟蛋，蛋白啱啱熟，好滑。蛋黃好綿密甜甜地。
刺身
竹籤魚: 軟綿綿，口感有點想熟的魚，魚味濃。
甜蝦: 鮮甜
三文魚腩: 肥美
吞拿魚: 軟滑、濃郁，肉味強
日本蕃茄：肉茄，飽滿清甜，好新鮮，有三個醬汁：海鹽、沙拉醬、和風汁。個人比較喜歡沾海鹽，更能帶出鮮味。
燒茄子： 牛奶令麵屎滑身左 creamy 左。邊邊茄子肉薄一點嘅部分，醬汁稍微多了鹹了點。
Slow cook 牛肋骨：淋、滑、筋位膠質高，特別正！
櫻花蝦蟹肉牛油果卷: 蟹肉混合了蟹膏及小涼蟹子識落特別香。
藍莓朱古力撻: 香濃，質地好軟滑。
餐廳細細，服務好好。
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