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2020-10-23
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下午兩點幾三點，經過橫綱門口，見冇乜人等位，便立刻入去食拉麵，呢間老字號，好多年前個仔還讀緊小學，每當有活動班結束完，都會來吃，而家佢讀完大學已經做緊嘢，想當年香港還是那麼美好，一切都令人懷緬⋯長話短說，入去叫咗一個义燒拉麺，及义燒飯定食，麵先出場，見到不禁嘩一聲，五大片义燒，清湯底，好清又好甜。因為太好味又太驚喜，驚見义燒鋪滿碗上，所以吃了一大半才記得拍照在等待义燒飯定食期間，因為坐在bar枱前，所以百無聊賴咁睇師傅整麺，見師傅好心機做完哂D 單後，把大煲湯渣倒出，跟著把兩大包雜菜每包起碼4、5kg(內有紅蘿蔔西芹薯仔椰菜等）放入煲內做湯底，最意想不到的是最後竟然把幾隻鷄放埋入去，唔係親眼見到都唔知湯底係用真材實料去炮製👍👍👍义燒飯定食到，又係要嘩一聲🥳🥳，睇吓啲叉燒將啲飯全部覆蓋晒义燒仲要係非常厚身有口感，還有用火灼過的香味，加埋薯仔雞蛋沙律和麵豉湯全部都係幾十蚊真係好抵食👍👍其實食兩個餐根本係唔需要寫食評，但當你見到師傅對製作食物嘅專注同誠意所以都係忍唔住要寫出嚟嘉許下佢哋，希望大家都能夠支持這類用心製作食物嘅小店，令佢哋唔會在這片土地消失💪🏻💪🏻
長話短說，入去叫咗一個义燒拉麺，及义燒飯定食，麵先出場，見到不禁嘩一聲，五大片义燒，清湯底，好清又好甜。
义燒拉麵
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在等待义燒飯定食期間，因為坐在bar枱前，所以百無聊賴咁睇師傅整麺，見師傅好心機做完哂D 單後，把大煲湯渣倒出，跟著把兩大包雜菜每包起碼4、5kg(內有紅蘿蔔西芹薯仔椰菜等）放入煲內做湯底，最意想不到的是最後竟然把幾隻鷄放埋入去，唔係親眼見到都唔知湯底係用真材實料去炮製👍👍👍
义燒飯定食
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义燒飯定食到，又係要嘩一聲🥳🥳，睇吓啲叉燒將啲飯全部覆蓋晒义燒仲要係非常厚身有口感，還有用火灼過的香味，加埋薯仔雞蛋沙律和麵豉湯全部都係幾十蚊真係好抵食👍👍
其實食兩個餐根本係唔需要寫食評，但當你見到師傅對製作食物嘅專注同誠意所以都係忍唔住要寫出嚟嘉許下佢哋，希望大家都能夠支持這類用心製作食物嘅小店，令佢哋唔會在這片土地消失💪🏻💪🏻
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