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2024-06-07
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聞名已久的世一豉油雞店 「秋意」位於觀塘成業工業大廈，這區對我來說路途確實有點遙遠，還要在放工時間勇闖，但為咗與去骨豉油雞和好評如潮的蟲草花烏雞燉花膠湯會一會面，我願意甘心情願特登過嚟觀塘，食完之後我心滿意足地離開😆▪️秋意去骨豉油雞（半隻） $ 98聞名不如見面，第一眼看到餐牌嘅口號絕對同意，「食雞唔食皮、不如唔好食」，豉油雞賣相和醬汁色澤，已經令人垂涎欲滴，一入口雞皮入味到不得了，雞肉就算連雞胸都係嫩滑，雞皮雞肉之間有少許脂肪，沾上鹹甜適中的豉油雞汁，再食一口白飯，真是人間美味▪️秘制紅燒肉 $ 64這裏的紅燒肉做得相當不錯，豬肉肥瘦相間，肉質肥而不膩、瘦而不柴，口感酥化，紅燒醬汁醬香濃郁，相當入味，美味得白飯也可以吃多兩碗▪️濃湯雞上海粗湯麵 + $ 12除了豉油雞，我會為了這碗湯麵再回來，首先呷一口湯，湯頭濃淍雞味相當濃郁，有黏嘴的感覺一定滿滿骨膠原，配上滑捋捋的烏龍麵，仲有腐竹和黑木耳，再加上香蔥，做得好有心機，相當滋味▪️蟲草花烏雞燉花膠湯 + $ 48燉湯都係必試推介，大大壺相當足料，首先見到大大件花膠，湯頭極度清甜，就是不折不扣所有材料的精華，湯裏就是滿滿的材料，而且非常抵飲原
聞名已久的世一豉油雞店 「秋意」位於觀塘成業工業大廈，這區對我來說路途確實有點遙遠，還要在放工時間勇闖，但為咗與去骨豉油雞和好評如潮的蟲草花烏雞燉花膠湯會一會面，我願意甘心情願特登過嚟觀塘，食完之後我心滿意足地離開😆
▪️秋意去骨豉油雞（半隻） $ 98
聞名不如見面，第一眼看到餐牌嘅口號絕對同意，「食雞唔食皮、不如唔好食」，豉油雞賣相和醬汁色澤，已經令人垂涎欲滴，一入口雞皮入味到不得了，雞肉就算連雞胸都係嫩滑，雞皮雞肉之間有少許脂肪，沾上鹹甜適中的豉油雞汁，再食一口白飯，真是人間美味
▪️秘制紅燒肉 $ 64
這裏的紅燒肉做得相當不錯，豬肉肥瘦相間，肉質肥而不膩、瘦而不柴，口感酥化，紅燒醬汁醬香濃郁，相當入味，美味得白飯也可以吃多兩碗
▪️濃湯雞上海粗湯麵 + $ 12
除了豉油雞，我會為了這碗湯麵再回來，首先呷一口湯，湯頭濃淍雞味相當濃郁，有黏嘴的感覺一定滿滿骨膠原，配上滑捋捋的烏龍麵，仲有腐竹和黑木耳，再加上香蔥，做得好有心機，相當滋味
▪️蟲草花烏雞燉花膠湯 + $ 48
燉湯都係必試推介，大大壺相當足料，首先見到大大件花膠，湯頭極度清甜，就是不折不扣所有材料的精華，湯裏就是滿滿的材料，而且非常抵飲原價$78套餐只要加$48就可以飲到，唔飲實在對唔住自己
▪️芝麻醬拌油麥菜 $ 20
食肉總要有菜陪伴，油麥菜和沙律菜新鮮又清爽，仲有小蕃茄，再伴上沙律菜的最佳醬汁拍檔芝麻醬，簡單又美味
▪️四季春/ 白桃烏龍茶（無糖） $ 24 / 套餐 $ 8
小店仲有自家製嘅冷泡茶，唔想飲甜嘢而又喜歡飲茶，這種無糖茶就係最佳選擇
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