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2015-02-11
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這幾個星期都要到觀塘工作,發現只要識四圍搵,工廠區都有好多隱藏的好味道!工廠區要快餐有!頹飯有! 只要望一望街上的易拉架!隨時找到好味道!! 而家連Fine Dinning 都有,如果 Office o係呢頭,應該更大鑊....今晚放工後,約了一班同是東九龍上班族, 試試在工廈中吃Fine Dining!!!一入門口,就好像走進另一個世界,煩囂的人聲車聲都一時間停止了,近門口的部分是走工業風風格,而後半部份是以木材做的餐桌餐椅,還有VIP 房,一班朋友開Party也不成問題!這裡做的是西日料理,食材多是日本進口,處理的方法則是比較西式,如你喜歡日菜的清淡,又不太喜生吃的,這裡應該是你杯茶!先來的是 野菜豆腐沙律清清淡淡的沙律,豆腐好滑,加上松子仁,帶酸的醬汁,酸酸的幾開胃,火箭菜略苦,但也不失為一個好的前菜!日式和風串燒併盤喜歡 豬軟骨 燒至有油香,脆脆有咬口,豬肉捧 入面加了少許豬軟骨,不會只吃到啖啖肉,口感豐富雞翼及雞柳也燒得香口...意大利煙腩忌廉汁偏意粉它擁有吸睛的賣相,意粉上面有一隻 波蛋 及大量蟹籽,把所有食材拌勻後,可以吃到波蛋的滑,蟹籽在口腔爆裂的感覺麵條煮得剛剛好,不
工廠區要快餐有!頹飯有! 只要望一望街上的易拉架!隨時找到好味道!!
而家連Fine Dinning 都有,如果 Office o係呢頭,應該更大鑊....
今晚放工後,約了一班同是東九龍上班族, 試試在工廈中吃Fine Dining!!!
一入門口,就好像走進另一個世界,煩囂的人聲車聲都一時間停止了,
近門口的部分是走工業風風格,而後半部份是以木材做的餐桌餐椅,
還有VIP 房,一班朋友開Party也不成問題!
這裡做的是西日料理,食材多是日本進口,處理的方法則是比較西式,如你喜歡日菜的清淡,又不太喜生吃的,這裡應該是你杯茶!
先來的是 野菜豆腐沙律
清清淡淡的沙律,豆腐好滑,加上松子仁,帶酸的醬汁,酸酸的幾開胃,
火箭菜略苦,但也不失為一個好的前菜!
野菜豆腐沙律
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喜歡 豬軟骨 燒至有油香,脆脆有咬口,
豬肉捧 入面加了少許豬軟骨,不會只吃到啖啖肉,口感豐富
雞翼及雞柳也燒得香口...
日式和風串燒併盤
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它擁有吸睛的賣相,意粉上面有一隻 波蛋 及大量蟹籽,
把所有食材拌勻後,可以吃到波蛋的滑,蟹籽在口腔爆裂的感覺
麵條煮得剛剛好,不會有過淋的問題....
意大利煙腩忌廉汁偏意粉
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很久沒吃鰻魚了,外邊吃到的都是薄薄一片,沒吃到肥美的質感,只吃到一口汁醬味
這裡的活鰻非常肥美,加上厚切,每口都嚐到鰻魚應有的油潤感....
醬燒活鰻
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喜之次是日本人眼中最珍貴的魚類之一,這餐廳每星期都會從北海道返貨(要預留)~
這天我們剛好有貨(心心眼),可以一嚐這條名貴的魚....
鹽燒喜之次
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用刀切開,見到魚骨明顯,魚油非常豐富.........
我覺得連皮食最好,魚皮脆卜卜,魚肉充滿魚油, so smooth!!!
鹽燒喜之次
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肉味香濃,加埋惹味的燒烤汁,簡單好味!
骨肉分明,肥膏不算多,我自私食了一大條Ribs喔!
黑毛豬肋排
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今次揀了擁有日本名字的 水信玄餅
上台的時候,大家也以為是一個類似水晶球的東西,
切開是jelly 的東西, 但觀感比一般的o者喱更通透,所以我們才深怕它會爆開
一入口...即溶化掉!拌著黑糖做的醬汁,少少甜,很特別
回家wiki一下,原來這個餅餅在日本山梨縣是很有名的甜品!wow!!!
水信玄餅
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它有齊女生喜歡的朱古力,心太軟,雪糕等食材!
上台的時候,是立體白色半圓(類似尖沙咀太空館)的東西,
之後店員會把熱的朱古力漿倒下,以-26度的製作的白色朱古力外殼即時被溶化了,
入面會有朱古力心太軟, 雪糕及雜果粒!
Dancing Heart 心動一刻
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只是拍照的效果不大,都是黑黑白白,但真實見到是很震撼的畫面.....
如果情人節有士多啤梨版就好了~
Dancing Heart 心動一刻
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提提大家,心動一刻製作比較繁複,所以為限量供應,必須先預定,就這樣了~
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