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2014-03-01
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很喜歡Cafe Corridor，聽說這店的老闆還在觀塘開了另一咖啡店，便來試試。原來在觀塘工業區中有這個簡約明淨的咖啡小角落，很是喜歡。這咖啡店就在商業大廈的大堂一角，樓底很高，還有一排落地玻璃窗，加上週末早上人很少，非常寧靜舒適。就簡單的點了一杯Latte(HK$24)，請咖啡師替我先把糖加到杯中，然後才傾注咖啡。很nice的咖啡師還跟我笑說他加糖後就不拉花了 :）可是最後他給我製作了如此漂亮精緻的拉花，真窩心﹗ 喝下去不但奶泡非常順滑綿密，咖啡本身的味道亦非常合我心意，不會太酸，不會苦，卻又不減咖啡香氣。跟咖啡師聊了一會，才知道原來有些咖啡太酸澀是因為咖啡師萃取不當，或是鮮奶溫度太高，令奶的甜味失去了……我又上了一課﹗慶幸今早特地前來，享受了如此優質的咖啡時光 : )
很喜歡Cafe Corridor，聽說這店的老闆還在觀塘開了另一咖啡店，便來試試。
原來在觀塘工業區中有這個簡約明淨的咖啡小角落，很是喜歡。
這咖啡店就在商業大廈的大堂一角，樓底很高，還有一排落地玻璃窗，加上週末早上人很少，非常寧靜舒適。
就簡單的點了一杯Latte(HK$24)，請咖啡師替我先把糖加到杯中，然後才傾注咖啡。很nice的咖啡師還跟我笑說他加糖後就不拉花了 :）可是最後他給我製作了如此漂亮精緻的拉花，真窩心﹗ 喝下去不但奶泡非常順滑綿密，咖啡本身的味道亦非常合我心意，不會太酸，不會苦，卻又不減咖啡香氣。跟咖啡師聊了一會，才知道原來有些咖啡太酸澀是因為咖啡師萃取不當，或是鮮奶溫度太高，令奶的甜味失去了……我又上了一課﹗
慶幸今早特地前來，享受了如此優質的咖啡時光 : )
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