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2019-01-20
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最近，聽朋友、同事講及 Openrice 飲食誌的「港飲港食」介紹，才得知觀塘 APM 附近有間新酒店，屬於 Holiday Inn 旗下的智選假日酒店 Holiday Inn Express，有間餐廳 <Walter Bistro> 供應半自助晚餐！向來！尖沙咀 Holiday Inn 的自助晚餐質素不俗！所以，我都會推介！那麼！要看看新酒店的出品如何？！Openrice 飲食誌的「港飲港食」介紹https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/觀塘新開酒店半自助餐-任食即開生蠔、長腳蟹-a5362一於約8年前，在觀塘參加 Single party 認識的好街坊一齊去，慶祝相識8週年吧！由於，酒店停車場唔公開嘅！所以，可以去隔離大廈停車場泊車 $24/小時 (平日)或者 APM泊車！湖水藍色的法式裝潢，高貴優雅！看到 Openrice 資料，店內只有140個座位！比預期少！可以想像得到餐廳面積有多大！勝在空間感充裕！我們被安排到自助餐區附近的 4人桌子！夠哂就手又快人一步呀！如果去洗手間，要走到餐廳出面並需要匙卡，另外，有個不用
Openrice 飲食誌的「港飲港食」介紹
https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/觀塘新開酒店半自助餐-任食即開生蠔、長腳蟹-a5362
一於約8年前，在觀塘參加 Single party 認識的好街坊一齊去，慶祝相識8週年吧！由於，酒店停車場唔公開嘅！所以，可以去隔離大廈停車場泊車 $24/小時 (平日)或者 APM泊車！
湖水藍色的法式裝潢，高貴優雅！看到 Openrice 資料，店內只有140個座位！比預期少！可以想像得到餐廳面積有多大！勝在空間感充裕！我們被安排到自助餐區附近的 4人桌子！夠哂就手又快人一步呀！
如果去洗手間，要走到餐廳出面並需要匙卡，另外，有個不用匙卡的傷殘人士洗手間 (內有嬰兒護理間)！相當週到！Semi buffet $468/位 (新開有8折優惠！)
半自助晚餐相對自助晚餐的選擇較少！ 自助餐區一眼睇晒，供應：沙律、頭盤、壽司、湯、海鮮、刺身、熱盤、甜品...等！
另包括：任選主菜 dinner (當中有2人份量及需要+$100)
由踏入門口到埋單離開，店員們都殷勤有禮！當我們進食了一小後，突然有女店員走來問我們要什麼餐茶？好似趕客走！因為，食自助餐要慢慢享用才是嘛！桌上的餐具都好潔淨，沒有水漬！我們發現自助餐區放碟靠入邊的玻璃似乎無清潔！恐怕衛生方面要扣分！
生蠔 (每人每次限取 3隻生蠔)他頭一 round 先食15隻生蠔，可幫我回本嘞！店方供應來自愛爾蘭的貨色，生蠔外型的骰！對比他喜歡食的肥美美國及法國生蠔，這隻似是 Baby size！ 即叫即開，勝在夠新鮮！所以要食好多隻才夠喉呢！
每客均送半隻開邊波士頓龍蝦龍蝦肉質爽彈，蝦膏也有些啊！
波士頓龍蝦
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味道鮮甜頗油，雞本身出油，花膠及雞落足料，薄身軟滑的花膠，富有骨膠原，是女生恩物呢！ 其湯的質素卻不及蘭桂坊一間鮑魚專門店新店 <常歡笑> 的貨色出色！
花膠雞湯
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口味清甜而少油，兩款湯各具特色及功效！是兩種不同層次的湯水！
沙葛湯
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薯仔沙律、希臘沙律、蘋果沙律及長通粉沙律，令人打開味蕾！
沙律
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通常食自助餐，如果我覺得選擇少或者唔啱食、又怕不夠飽的話，我都會食壽司醫肚！幸好！晚餐餐牌中有意大利飯！
兩粒厚身的帶子香煎，色帶金黃！火候恰到好處！鮮甜而保持內裡鮮嫩！意大利飯份量剛好，入口煙韌討好，芝士黑松露醬汁都夠味！口味清怡不膩口！
香煎帶子伴野菌芝士黑松露醬意大利飯
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當女店員一送上桌，見到牛扒好大塊，單是份量已經交足貨！並傳來肉香， 7成熟的牛扒火侯恰到好處！肉質軟嫩帶紅，卻是肉味稍欠！
M6 級和牛肉眼扒伴小甘筍及忌廉焗薯
$100
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甜品方面，見到 Openrice 的介紹及相片，有供應 Moven pick 雪糕，卻是當晚沒有供應，請恕我孤陋寡聞，這是一款從未見過的雪糕品牌！加上當日早上起身有些少喉嚨痛，我還是食少一樣生冷嘢吧！
眼見只有約5款甜品，吓！咁少！幸好！另有一個甜品柜，滿載沒有獨立器皿盛載的精緻甜品！ 要由店員代為拿取！夠哂衛生又保鮮！燉椰汁糕
帶有椰香的椰汁糕，味道清甜！略嫌 over cooked，見到表面的氣孔，就好似媽咪蒸水蛋蒸老咗咁！
杞子桂花糕
好淡味，好可能是健康少糖之選！我們不識貨又不懂得欣賞！
燉椰汁糕 & 杞子桂花糕
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他推介的甜品，這款的確比較有水準！燉蛋香滑細膩，焦糖薄脆，兩者同食可享雙重口感！
焦糖燉蛋
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質感實了一點！
Tiramisu
咖啡味口味突出！不論賣相抑或味道也是層次分明！
Tiramisu & 藍莓芝士蛋糕
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