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2008-12-23
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呢間店舖為晚上6點多才會開門,每次經過,必定會買一大枝豆漿歸家,因為每次那些熱辣辣的豆漿都會令我流晒口水!帶著它坐一個小時車回家還是暖暖的,冬天抱著它的話,更覺溫熱舒服!因為店主是每天早上才會弄那些豆漿豆腐花,而黃豆浸泡過夜,等那些黃豆吸飽水份後再打漿、濾渣、煮滾。凍豆腐花一碗清涼可口,豆味濃,夠香夠甜夠嫩滑。豆腐花要落黃糖才會好吃,黃糖的粗粒配豆腐花的幼滑,味道更濃。可是最近他們都是周末放假不開,如要光顧,真的要weekdays才有緣了!
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