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2023-09-01
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駱駝漆大廈可以說是觀塘美食的集中地，今次揀咗位於5樓嘅「掌壽司」，餐廳用多款清酒樽作擺設，具有一番風味，餐廳環境都好舒適，氛圍寧靜，服務亦好好，姐姐好友善又細心，令我哋可以好好享受食物同暢談人生🙌🏻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻⠀⠀⠀⠀↓⠀⠀🔸 剌身盛 💰338😍刺身盛超級豐富 ‼️內有大大隻新鮮冇任何腥味嘅生蠔，赤海蝦肉質鮮甜咬落彈牙，鰤平魚鮮嫩滑膩，油甘魚則帶有淡淡的甜味，鮑魚的質地十分緊實，咀嚼帶有一絲彈性同帆立貝刺身味道鮮甜，肉質扎實爽脆👍🏻🔸 蟹籽沙律 💰48蔬菜嘅清脆嘅口感同蟹籽嘅鮮味非常和諧，食落非常開胃。沙拉醬喺用來提升整體味道嘅關鍵，酸甜嘅沙拉醬同蟹籽嘅濃郁味道相互映襯，讓味覺感受更豐富。🔸 香酥櫻花蝦餅（三件）💰38外觀金黃酥脆，飄出陣陣香氣，而當你咬開佢嘅外脆層，內裡嘅櫻花蝦散發出鮮香嘅味道，口感酥脆又有彈性🔸 三文魚籽軍艦 💰90三文魚籽軍艦嘅外觀鮮豔誘人，金黃色嘅壽司飯作為底部，上面鋪滿了細小而閃亮嘅三文魚籽。三文魚籽嘅味道鮮美，帶有淡淡嘅海洋風味，口感滑嫩酥脆。壽司飯嘅軟糯配合三文魚籽嘅爽脆，帶來豐富嘅口感享受 🤤🔸 碎蔥香拿魚軍艦
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🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻
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🔸 剌身盛 💰338
😍刺身盛超級豐富 ‼️內有大大隻新鮮冇任何腥味嘅生蠔，赤海蝦肉質鮮甜咬落彈牙，鰤平魚鮮嫩滑膩，油甘魚則帶有淡淡的甜味，鮑魚的質地十分緊實，咀嚼帶有一絲彈性同帆立貝刺身味道鮮甜，肉質扎實爽脆👍🏻
🔸 蟹籽沙律 💰48蔬菜嘅清脆嘅口感同蟹籽嘅鮮味非常和諧，食落非常開胃。沙拉醬喺用來提升整體味道嘅關鍵，酸甜嘅沙拉醬同蟹籽嘅濃郁味道相互映襯，讓味覺感受更豐富。
🔸 香酥櫻花蝦餅（三件）💰38
外觀金黃酥脆，飄出陣陣香氣，而當你咬開佢嘅外脆層，內裡嘅櫻花蝦散發出鮮香嘅味道，口感酥脆又有彈性
🔸 三文魚籽軍艦 💰90
三文魚籽軍艦嘅外觀鮮豔誘人，金黃色嘅壽司飯作為底部，上面鋪滿了細小而閃亮嘅三文魚籽。三文魚籽嘅味道鮮美，帶有淡淡嘅海洋風味，口感滑嫩酥脆。壽司飯嘅軟糯配合三文魚籽嘅爽脆，帶來豐富嘅口感享受 🤤
🔸 碎蔥香拿魚軍艦 💰66
即剁的碎吞拿魚腩幼細香滑，軟綿綿的口感加上脂香，在蔥的微辛中引發出美妙的化學作用👍🏻
🔸 鰻魚壽司 💰64
鰻魚好新鮮，肉質鮮嫩又多汁，烤得剛剛好，外面有啲脆脆嘅焦糖，一咬落去就有一啲甜甜嘅味道。鰻魚同米飯嘅配搭好恰好，米飯軟糯又香甜，同鰻魚一齊食真係好過癮 ‼️
🔸 唐楊炸雞配他他醬 💰68
炸雞皮炸得好脆，一口咬落去有個脆脆嘅聲音，裡面嘅肉質都好嫩滑多汁，真係好好味㗎！炸雞嘅調味料亦都好恰到好處，唔會太鹹亦唔會太淡，啱啱好。食咗一啖就令人上癮，真係停唔到口，配埋他他醬更加美味🤤
🔸 蕎麥冷麵 💰58
首先，麵條係用蕎麥粉製成，質感好彈牙，咬落去有個嚼勁，幾好食。麵條都煮得剛剛好，唔會太軟亦唔會太硬，口感好正👍🏻
🔸 燒牛舌 💰68
牛舌燒得剛剛好，表面有啲焦香，內裡都保持住肉質嘅嫩滑。一啖落去，牛舌嘅肉質好入味 💕
🔸燒雞翼（兩隻）💰29
雞翼燒得剛剛好，外面有啲焦香，內裡肉質都好嫩滑。燒雞翼嘅醬汁都好香濃，滲透入雞肉嘅每一個角落，令味道更加豐富。燒雞翼嘅醬汁有啲微辣同微甜嘅味道，好適合香港人嘅口味
🔸燒冬菇(一串）💰27
個燒冬菇好香，濃郁嘅香氣即刻咬住就傳入口中，令人胃口大開。佢嘅外層燒得恰到好處，有啲脆口，但又唔會太乾身，非常入味。而個冬菇本身都好鮮甜，質感豐富，一啖落去，口感好滋味。
✨整體而言，呢間餐廳嘅嘢食質量好高，服務好好，環境舒適！推介大家都嚟試下！
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掌壽司 @tenohirasushi
📍觀塘開源道60號駱駝漆大廈第3座5樓U室
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