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2023-05-10
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觀塘駱駝漆大廈內超高質和牛壽喜燒😍入到去好似去左日本溫泉館，以日式屏風分隔，每時段只招待4枱，私隱度高👍🏻Menu分為3個套裝，選擇左C Set和牛盛宴，當中有霜降和牛及赤身和牛，霜降和牛是屬於高檔的牛肉部位，肉質嫩滑，口感極佳，6-7塊，180g左右，比起A/B set全大塊啲🤤🤤頭盤🥬冰菜沙律，冰菜爽脆，配上果醋，好開胃🥟和牛餃子，好大隻，內餡包滿和牛，配上蔥花好夾🥚和牛茶碗蒸，時間蒸得啱啱好，好嫩滑和牛方面，由油脂較多的霜降和牛開始，店員熱心講解和牛的部位，並配上壽喜燒汁逐一烹煮，服務細心💓🐄頭三塊係霜降和牛，肉眼位開始到西冷位，肉質鬆軟，脂肪又分布均勻，配上蘭王生食雞蛋，口感非常嫩滑，入口即化，和牛味勁香勁濃🤤🤤勁正🐄之後食赤身和牛，有上肩肉，牛三筋等不同部位，油脂會比起霜降和牛少啲，但肉質鮮美，牛味同油脂味會平衡啲，沾上蛋汁，配上日本米飯，好夾，勁好食😆👍🏻🥬🥕🧅蔬菜有豆腐、菇、洋蔥、京蔥、芋絲、皇帝菜、娃娃菜等，可以讓整道菜更加均衡🤤蔬菜好鮮甜，我個人比較喜歡豆腐和菇，因為吸收湯底的味道👍🏻最後上冷蕎麥麵及紅豆抹茶雪糕，可以中和返個油膩感，而且份量岩岩好，整體都好滿意💓💓
Menu分為3個套裝，選擇左C Set和牛盛宴，當中有霜降和牛及赤身和牛，霜降和牛是屬於高檔的牛肉部位，肉質嫩滑，口感極佳，6-7塊，180g左右，比起A/B set全大塊啲🤤🤤
頭盤
🥬冰菜沙律，冰菜爽脆，配上果醋，好開胃
🥟和牛餃子，好大隻，內餡包滿和牛，配上蔥花好夾
🥚和牛茶碗蒸，時間蒸得啱啱好，好嫩滑
和牛方面，由油脂較多的霜降和牛開始，店員熱心講解和牛的部位，並配上壽喜燒汁逐一烹煮，服務細心💓
🐄頭三塊係霜降和牛，肉眼位開始到西冷位，肉質鬆軟，脂肪又分布均勻，配上蘭王生食雞蛋，口感非常嫩滑，入口即化，和牛味勁香勁濃🤤🤤勁正
🐄之後食赤身和牛，有上肩肉，牛三筋等不同部位，油脂會比起霜降和牛少啲，但肉質鮮美，牛味同油脂味會平衡啲，沾上蛋汁，配上日本米飯，好夾，勁好食😆👍🏻
🥬🥕🧅蔬菜有豆腐、菇、洋蔥、京蔥、芋絲、皇帝菜、娃娃菜等，可以讓整道菜更加均衡🤤蔬菜好鮮甜，我個人比較喜歡豆腐和菇，因為吸收湯底的味道👍🏻
最後上冷蕎麥麵及紅豆抹茶雪糕，可以中和返個油膩感，而且份量岩岩好，整體都好滿意💓💓
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