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2022-05-28
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記得第一次食 @1.01_ig 係佢哋剛開業的時候幾位年輕人用心經營🫶🏻結帳時更會問食客意見最近發現之前想試的蛋餅和芋泥可以全日供應就決定再次到訪 人氣旺盛 果然係觀塘必食之一.芋泥肉鬆麻糬蛋餅💜期待已久的口味終於試到 而且冇令人失望壹.01的蛋餅皮是走Q軟薄身路線🧈略煎微脆口感綿密的芋泥配搭肉鬆 偶然還吃到芋頭顆粒鹹甜鹹甜的 再加上蛋香和一層煙韌麻糬 很滿足.風琴豆腐牛肉飯🐮其實係日式牛肉飯 肥牛夠多啖啖肉 洋蔥香甜欣賞可以自選多/少飯 仲有得揀多牛肉汁添風琴豆腐密度好高🧇就像海綿一樣吸滿醬汁比一般豆卜吸汁能力更高 非常入味 外皮鬆脆.芒果魯肉飯🐷招牌組合看起來奇怪 但意外地夾 很適合夏天果肉淡黃 多汁香甜 滑而無渣🥭估計是愛文芒魯肉係手工切 更有口感 加上五花肉的肥瘦混搭芒果就能解解膩 旁邊還有台式醃菜等開胃前菜.蘇子青瓜手撕雞🐔很喜歡這道手撕雞 有種地道台式鹽水雞的感覺無骨雞腿肉 紫蘇籽粉帶有獨特香氣 十分清新灑上芝麻 胡椒 麻油 底層有青瓜絲🥒開胃爽口唔係無骨白切雞咁普通！下次會叫雙份 大滿足.台北夜市小食拼盤🧆手機下單時意外發現的 可謂是隱形菜單 幾抵食有齊台灣腸 花枝丸 鹽
幾位年輕人用心經營🫶🏻結帳時更會問食客意見
最近發現之前想試的蛋餅和芋泥可以全日供應
就決定再次到訪 人氣旺盛 果然係觀塘必食之一
.
芋泥肉鬆麻糬蛋餅💜
期待已久的口味終於試到 而且冇令人失望
壹.01的蛋餅皮是走Q軟薄身路線🧈略煎微脆
口感綿密的芋泥配搭肉鬆 偶然還吃到芋頭顆粒
鹹甜鹹甜的 再加上蛋香和一層煙韌麻糬 很滿足
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風琴豆腐牛肉飯🐮
其實係日式牛肉飯 肥牛夠多啖啖肉 洋蔥香甜
欣賞可以自選多/少飯 仲有得揀多牛肉汁添
風琴豆腐密度好高🧇就像海綿一樣吸滿醬汁
比一般豆卜吸汁能力更高 非常入味 外皮鬆脆
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芒果魯肉飯🐷
招牌組合看起來奇怪 但意外地夾 很適合夏天
果肉淡黃 多汁香甜 滑而無渣🥭估計是愛文芒
魯肉係手工切 更有口感 加上五花肉的肥瘦混搭
芒果就能解解膩 旁邊還有台式醃菜等開胃前菜
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蘇子青瓜手撕雞🐔
很喜歡這道手撕雞 有種地道台式鹽水雞的感覺
無骨雞腿肉 紫蘇籽粉帶有獨特香氣 十分清新
灑上芝麻 胡椒 麻油 底層有青瓜絲🥒開胃爽口
唔係無骨白切雞咁普通！下次會叫雙份 大滿足
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台北夜市小食拼盤🧆
手機下單時意外發現的 可謂是隱形菜單 幾抵食
有齊台灣腸 花枝丸 鹽酥雞🍢台灣腸淋上蜜糖
花枝丸炸至金黃 彈牙多汁 還會吃到一塊塊的肉
鹽酥雞是一口size 做到外皮酥脆 肉質嫩滑效果
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全手作芋頭鮮奶🍠
這裏的芋泥真的非常高質 要變成一個芋頭人了
芋泥比例快要1:1 香濃幼滑 味道天然 甜度適中
同時又喝到厚厚的鮮奶味🍼果然0冰感 冇變淡
重點係有夏日優惠 特飲半價 即係中size $24咋
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古早奶茶☕️
半價後只需$18！就喝到大size的台式奶茶
古早奶茶採用傳統調和技術🍂紅茶茶香醇厚
選擇了少甜走冰 份量依然好多 口感絲絲順滑
除特飲半價外 2:30pm後入座九折 全日無加一
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