真味鮮廚 (已結業)

前兩天和幾個朋友去觀塘食海鮮火鍋，食物種類非常豐富，滿足不同願望，而且性價比非常高，真心覺得很不錯。我們安坐並下單後，待應就隨即送上一盤海鮮刺身，有鮑魚、帶子、三文魚、北寄貝、希靈魚。雖然餐廳主打火鍋，但這𥚃的刺身也絕不馬虎，三文魚厚切，油脂豐富，但重點推介鮑魚刺身，口感爽口彈牙，有淡淡的海水味，沾上醬油和芥末，非常鮮味。雖然主菜是海鮮火鍋，但吃火鍋之前，餐廳還會提供重慶雞煲。雞煲加入了洋蔥、香蒜、芫荽等配菜，雞肉味道香辣，肉質嫩滑而且惹味。一邊食一邊用電磁爐加熱保溫，熱辣辣香噴噴。吃完後侍應亦會主動問會否想繼續追加雞煲，我們當然無任歡迎。火鍋湯底我們選了皮蛋香茜湯，而火鍋主菜也可以二選一，我們則選了波士頓龍蝦海鮮拼盤。海鮮拼盤非常大盤，有兩大隻龍蝦，開邊後分為四份，龍蝦肉質結實彈牙，味道新鮮。另外再加上扇貝、大蝦、龍躉肉、蟶子等，海鮮食材相當豐富。這樣的價錢，能吃到高質素的海鮮拼盤，真的非常少有。其他火鍋配料亦有很多選擇，每枱均會送上一碟特級安格斯肥牛，油脂分布不錯，放落湯底幾秒即可進食，肉嫩而且牛肉味重。另外，每人都有一隻超大隻的水餃皇，餡料用上豬肉同蝦，皮薄餡靚，相當美味，食完非