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2024-07-29
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Book呢間餐廳個陣見佢以retro黑膠做主題覺得好特別，加上見佢d食物都好吸引，OpenRice訂位又有85折優惠就去試下啦。Welcome drink - 接骨木花薑啤配湯力泡沫Trio starter - 紅蝦桂花青瓜果凍伴黑魚子，青檸柚子松葉蟹肉水晶脆殼，伏特加西瓜·刁草忌廉發達芝士·竹炭芝士脆片用menu隻黑膠做碟上頭盤，盤上嘅starter都好好食， 值得一提個伏特加西瓜唔好單獨食因為加左伏特加所以會偏苦。Soup - 蘑菇湯，椰香紅菜頭湯兩款都好濃，而且侍應係會即場倒湯落碟，真係好似食fine dining咁👍🏻Main - 慢煮法式鴨胸牛肝菌意大利雲吞 ，西班牙杜洛克豬鞍，香草芝士烤龍蝦海膽忌廉汁意大利飯西班牙杜洛克豬鞍 - 朋友點七成，自己點全熟，但侍應上錯左😅 食左一半我地決定都係調轉番。個人覺得全熟比較實，而七成比較juicy d，兩款配搭埋個汁就剛剛好。至於配菜焗薯，得sour cream同香草單調左d，如果可以加番芝士/煙肉/加番少少鹽係薯仔到就好啦~ 不過蘸埋個汁食係ok嘅。香草芝士烤龍蝦海膽忌廉汁意大利飯 - 試左一啖覺得呢個最好食！Trio desser
Welcome drink - 接骨木花薑啤配湯力泡沫
Trio starter - 紅蝦桂花青瓜果凍伴黑魚子，青檸柚子松葉蟹肉水晶脆殼，伏特加西瓜·刁草忌廉發達芝士·竹炭芝士脆片
用menu隻黑膠做碟上頭盤，盤上嘅starter都好好食， 值得一提個伏特加西瓜唔好單獨食因為加左伏特加所以會偏苦。
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兩款都好濃，而且侍應係會即場倒湯落碟，真係好似食fine dining咁👍🏻
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西班牙杜洛克豬鞍 - 朋友點七成，自己點全熟，但侍應上錯左😅 食左一半我地決定都係調轉番。個人覺得全熟比較實，而七成比較juicy d，兩款配搭埋個汁就剛剛好。至於配菜焗薯，得sour cream同香草單調左d，如果可以加番芝士/煙肉/加番少少鹽係薯仔到就好啦~ 不過蘸埋個汁食係ok嘅。
香草芝士烤龍蝦海膽忌廉汁意大利飯 - 試左一啖覺得呢個最好食！
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好refreshing 嘅 ending，最鍾意豆腐芝麻柚子撻，好特別。
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見佢寫outro本身以為dessert drink 但呢杯飲品係同starter一齊上，所以到最尾就凍曬~
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p.s. 晚餐得呢個tasting menu無a lart carte
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