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2023-10-25
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最近又變回炎熱的天氣，加上良久沒吃刺身了，所以一直心心念念想試各式各樣的新鮮刺身🤭這次 Iby 就到觀塘一號稱本身即日空運到港的小店試試吧！🫒前菜 🌕🌕🌗🌑🌑 免費十分豐富，包括：枝豆脆炸雞皮伴生洋蔥、酸汁蜂蜜胡桃、小魚乾🍣刺身😋 本鮪赤身 🌕🌕🌕🌕🌕 58hkd/2片 *2😋 油甘魚腩 🌕🌕🌕🌕🌕 58hkd/2片😋 本鮪大拖羅 🌕🌕🌕🌑🌑 138hkd/2片😋 磯煮凍鮑魚 🌕🌕🌕🌕🌑 免費*2（Like IG可選擇送清酒*2/體驗自助清酒機/磯煮凍鮑魚/燒味噌豬腸串，我們選擇了鮑魚）😋 北海道鮮帶子 🌕🌕🌕🌕🌕 68hkd*2😋 鮟鱇魚肝 🌕🌕🌕🌕🌕 38hkd*2🍣全部超級新鮮，像在日本漁市場即場吃一樣（有很多小店說是即日空運，但實際並非那回事），而且都厚肉又外彈內軟，赤身的新鮮程度跟 Iby 在米之蓮Omakase店吃到的一樣！所以不禁再另點了一份🤭🥢鮟鱇魚肝外焦內嫩，配上酸汁及香蔥，完美！🍣唯一缺點是大拖羅比較多筋。且配搭的Wasabi是即磨、有粗粒，而且調味好的那種！完美😍🍶😋 清酒煮沙白 🌕🌕🌕🌕🌕 108hkd蜆鮮甜、大隻，又飽滿，清酒湯底清甜又充滿酒香，超級完美😍🍣壽
最近又變回炎熱的天氣，加上良久沒吃刺身了，
所以一直心心念念想試各式各樣的新鮮刺身🤭
這次 Iby 就到觀塘一號稱本身即日空運到港的小店試試吧！
🫒前菜 🌕🌕🌗🌑🌑 免費
十分豐富，包括：
枝豆
脆炸雞皮伴生洋蔥、酸汁
蜂蜜胡桃、小魚乾
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🍣刺身
😋 本鮪赤身 🌕🌕🌕🌕🌕 58hkd/2片 *2
😋 油甘魚腩 🌕🌕🌕🌕🌕 58hkd/2片
😋 本鮪大拖羅 🌕🌕🌕🌑🌑 138hkd/2片
😋 磯煮凍鮑魚 🌕🌕🌕🌕🌑 免費*2（Like IG可選擇送清酒*2/體驗自助清酒機/磯煮凍鮑魚/燒味噌豬腸串，我們選擇了鮑魚）
😋 北海道鮮帶子 🌕🌕🌕🌕🌕 68hkd*2
😋 鮟鱇魚肝 🌕🌕🌕🌕🌕 38hkd*2
🍣全部超級新鮮，像在日本漁市場即場吃一樣（有很多小店說是即日空運，但實際並非那回事），而且都厚肉又外彈內軟，赤身的新鮮程度跟 Iby 在米之蓮Omakase店吃到的一樣！所以不禁再另點了一份🤭
🥢鮟鱇魚肝外焦內嫩，配上酸汁及香蔥，完美！
🍣唯一缺點是大拖羅比較多筋。
且配搭的Wasabi是即磨、有粗粒，而且調味好的那種！完美😍
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🍶😋 清酒煮沙白 🌕🌕🌕🌕🌕 108hkd
蜆鮮甜、大隻，又飽滿，清酒湯底清甜又充滿酒香，超級完美😍
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🍣壽司
😋 三文魚籽 🌕🌕🌕🌕🌕 28hkd*2
😋 左口魚邊 🌕🌕🌕🌕🌕 24hkd*2
😋 靜岡縣金目鯛 🌕🌕🌕🌕🌕 78hkd/2
一樣超級新鮮！壽司飯偏濕，但三文魚籽大粒又香甜不腥，連不喜歡三文魚籽的 Iby 也大讚、左口魚入口即溶而無腥味、金目鯛鮮嫩彈牙。
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😋 醬油炒雜菜 🌕🌕🌕🌕🌕 72hkd
加上鰹魚碎，超惹味，像大阪燒，又不會太油，是我在日料店吃過最美味的炒雜菜。
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🍢串燒
鹽燒牛舌 🌕🌕🌗🌑🌑 68hkd
厚肉、彈牙，有肉臊味。
日本味噌豬腸 🌕🌕🌗🌑🌑 28hkd
有點像港式調味，頗惹味。
😋 鹽燒雞軟骨 🌕🌕🌕🌕🌑 16hkd
多肉、彈牙、調味好、燒得剛好。
😋 汁燒白鱔 🌕🌕🌕🌕🌑 68hkd
外脆內彈牙，若更軟淋就完美，
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🦑汁燒原隻魷魚筒 108hkd
偏甜、彈牙，更軟淋會較好。
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🍮甜品
🍨雪糕及雪葩
是日有芒果、南瓜、椰子、菠蘿、檸檬選擇，
除芒果外，都是 Iby 不喜歡的口味，所以選擇了
😋芒果雪葩（半個） 🌕🌕🌕🌕🌕 58hkd
想不到香甜嫩滑，十分美味！
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😋迷你蛋糕：芝士及朱古力 🌕🌕🌕🌕🌕 28hkd
餐廳的選擇很好，兩款都十分美味：芝士蛋糕是少有地餅底脆，芝士味又濃郁的成品，朱古力亦是香甜軟滑又濃郁，家人超喜歡。
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😋 黑糖抹茶蕨餅 🌕🌕🌕🌕🌕 58hkd
彈牙的抹茶蕨餅，加上黃豆粉、黑糖，不苦澀之餘又保有抹茶的香氣，超級美味！
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🥤飲品
😋 可樂 🌕🌕🌕🌕🌗 28hkd*2
用鐵杯及大冰塊加上溫度適中的雪櫃，冰冷度足夠，不過冰比較易溶，要盡快喝完。
二人享用，人均💰486.5hkd（連加一）。
味道 🌕🌕🌕🌕🌗
竟能於觀塘工業區，而且是以這價錢試到完美的海鮮😍超讚！
環境 🌕🌕🌕🌕🌕
超大，坐得超舒服，且店家的playlist都是我喜歡的日文歌，還包括游學修的《二泊三日》🤭
服務 🌕🌕🌕🌕🌕
性價比 🌕🌕🌕🌕🌕
回頭率 🌕🌕🌕🌕🌕
為了刺身，一定要再訪！
響居酒屋 @hkhibiki
❣️觀塘鴻圖道90號6樓（港鐵觀塘站B2出口步行約8分鐘）
📞23893899 / WhatsApp 55440540
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