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2007-02-13
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今天特地去試泥粥，一小窩呈上來時軟綿綿，見到拆了肉的泥，點綴了小小的冬菜很是吸引！可能期望太大...有點點失望！泥沒有那天果皮蒸的鮮味，只是合格而已，避風塘喜記做得比裡好。幸好叫了一個豉椒排骨炒米粉，這個不得了！米粉做得很乾身，表面是金黃色的，每條米粉都被那豉椒汁包庇著，味道濃烈又有口感。排骨鬆化美味，對於這個米粉．．．我實在無話可說，是我所吃過中最好的．另外加追了一個醬爆白鱔片，可惜是鱔片切得不太厚及有小小碎骨，味道是可以的．
幸好叫了一個豉椒排骨炒米粉，這個不得了！米粉做得很乾身，表面是金黃色的，每條米粉都被那豉椒汁包庇著，味道濃烈又有口感。排骨鬆化美味，對於這個米粉．．．我實在無話可說，是我所吃過中最好的．
另外加追了一個醬爆白鱔片，可惜是鱔片切得不太厚及有小小碎骨，味道是可以的．
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