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2016-05-14
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踏入五月天，覓食伙伴小a的悠長暑假已開始。立夏剛至，已歇暑作息，實在令人羨慕不已。換而言之，我們的覓食旅程亦準備揭開序幕。第一站是蘭桂芳的 Holy Crab，早已聞其名，但聞名不如見面，今夜我們決定到這裡開飯。電梯門打開，亮眼的醉貓蟹仔招牌即時入眼，薰暗藍調色溫，沁著涼涼爽意，海洋風格裝潢，嵌入牆身放滿珊瑚的水族箱，置於店前方的桌球檯，店後方的飛鏢玩意，徹頭徹尾的耍樂氛圍。即時來杯 Old Fashion 舒爽一下心情，愛那份厚重的酒香，輕爽的口感，搭配著小a的至愛，新鮮空運的澳洲生蠔，點了半打，生蠔口感肥美，水潤光澤，入口滲著濃厚的海水味，新鮮甘甜。再點了，法式焗釀雜菌芝士龍蝦，用的是美國波士頓龍蝦，開邊的龍蝦面層佈滿香口的洋蔥、雜菌及芝士，色澤金黃吸引，龍蝦肉質爽彈結實，馥郁的芝士香氣，完全提升了龍蝦的鮮味，還有那個伴著的薯蓉，混入了准山，質地滑溜溜之餘，還多添了一份清新的健康口感，實在不容錯過，值得推介。 麵包蟹肉意大利飯，賣相精緻，廚師先將麵包蟹拆肉，再與意大利飯、香草及濃厚的芝士混和，之後釀入蟹蓋烘焗，微焦的面層，鎖著蟹肉與香草的芳香，熱呼呼的意大利飯送上，吃一口，立時滲
電梯門打開，亮眼的醉貓蟹仔招牌即時入眼，薰暗藍調色溫，沁著涼涼爽意，海洋風格裝潢，嵌入牆身放滿珊瑚的水族箱，置於店前方的桌球檯，店後方的飛鏢玩意，徹頭徹尾的耍樂氛圍。
即時來杯 Old Fashion 舒爽一下心情，愛那份厚重的酒香，輕爽的口感，搭配著小a的至愛，新鮮空運的澳洲生蠔，點了半打，生蠔口感肥美，水潤光澤，入口滲著濃厚的海水味，新鮮甘甜。
再點了，法式焗釀雜菌芝士龍蝦，用的是美國波士頓龍蝦，開邊的龍蝦面層佈滿香口的洋蔥、雜菌及芝士，色澤金黃吸引，龍蝦肉質爽彈結實，馥郁的芝士香氣，完全提升了龍蝦的鮮味，還有那個伴著的薯蓉，混入了准山，質地滑溜溜之餘，還多添了一份清新的健康口感，實在不容錯過，值得推介。
麵包蟹肉意大利飯，賣相精緻，廚師先將麵包蟹拆肉，再與意大利飯、香草及濃厚的芝士混和，之後釀入蟹蓋烘焗，微焦的面層，鎖著蟹肉與香草的芳香，熱呼呼的意大利飯送上，吃一口，立時滲出一股幸福的鮮甜滋味，意大利飯軟硬剛好，飯芯帶著一點咬口，芝士與蟹肉已溶為一體，除了享受到啖啖的蟹肉外，還有芝味澎湃的飯香，美味飽滿。
甜品點了朱古力 Brownie，以鐵鍋盛載，賣相吸引，暖暖的軟綿蛋糕，朱古力香味甘濃，配著雲呢拿雪糕及百利甜酒醬，不甜不溜，滿心暖意的甜點。
掛著酒吧招牌的 Holy Crab，內裡的耍樂空間，實在討人歡心，賣著美酒之餘，亦同時賣著美食，對食物的熱誠與要求，令人有意想不到的美妙驚喜。
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