影片
更多
2014-06-24
661 瀏覽
盛夏近午，開完會，走了20分鐘路，為的就是新興這碗牛什河。盯着這碗河粉，念起從前的，叮叮電車聲、電車在春秧街市轉彎時跟鐵軌角力聲、唐樓十指不見的暗黑、對從天台突然衝下來的大狼狗的恐懼、洗盡鉛華常在春秧街買餸的香港小姐、婆婆口中春秧街賣咸魚的小子躍成影帝、婆婆過年送我們的華豐國貨棉襖、皇都戲院商場令人心花怒放的郵票店、在百樂戲院做全院最小的觀眾然後捱完獵綠者和第一滴血、人生第一次獨坐102號巴士樓上車頭位第一次有獨來獨往逍遙自在的感覺。北角盛着我許多許多有趣快樂的兒時少時回憶，新興就更是重地，我人生第一次也唯一一次入醫院就是因為他，絕不是因為他的食物不潔，全因小時候暑假到婆婆家「渡假」，幾個舅父每人路過新興也外賣牛什粉及第粥給我們吃，早午晚除正餐外，我還天天努力「拆」三四碗新興外賣，結局我竟在窮困飢餓、物質匱乏、連發白日夢都是想食物的年代，竟曾經因食得太滯而入醫院，這故事也成了家中一代傳一代的笑話。闊別三十多年，當春秧街市竟變成酒店林立，婆婆住的舊樓已灰飛煙滅，新興卻仍神蹟似的健在，他格局沒多變，四十五年的小店無法沒有年華老去破舊的況味，盛牛什粉的不再是當年鑲紅邊白底闊口瓦碗，是洗至褪色
盛夏近午，開完會，走了20分鐘路，為的就是新興這碗牛什河。盯着這碗河粉，念起從前的，
叮叮電車聲、
電車在春秧街市轉彎時跟鐵軌角力聲、
唐樓十指不見的暗黑、
對從天台突然衝下來的大狼狗的恐懼、
洗盡鉛華常在春秧街買餸的香港小姐、
婆婆口中春秧街賣咸魚的小子躍成影帝、
婆婆過年送我們的華豐國貨棉襖、
皇都戲院商場令人心花怒放的郵票店、
在百樂戲院做全院最小的觀眾然後捱完獵綠者和第一滴血、
人生第一次獨坐102號巴士樓上車頭位第一次有獨來獨往逍遙自在的感覺。
北角盛着我許多許多有趣快樂的兒時少時回憶，新興就更是重地，我人生第一次也唯一一次入醫院就是因為他，絕不是因為他的食物不潔，全因小時候暑假到婆婆家「渡假」，幾個舅父每人路過新興也外賣牛什粉及第粥給我們吃，早午晚除正餐外，我還天天努力「拆」三四碗新興外賣，結局我竟在窮困飢餓、物質匱乏、連發白日夢都是想食物的年代，竟曾經因食得太滯而入醫院，這故事也成了家中一代傳一代的笑話。
闊別三十多年，當春秧街市竟變成酒店林立，婆婆住的舊樓已灰飛煙滅，新興卻仍神蹟似的健在，他格局沒多變，四十五年的小店無法沒有年華老去破舊的況味，盛牛什粉的不再是當年鑲紅邊白底闊口瓦碗，是洗至褪色的膠碗，我叫了少河粉，但河粉還不算少，牛什如小山丘堆在河粉上，有八件牛肚，四件牛粉腸，三件牛肺，一大片牛膀，份量是銅鑼灣盛惠$90的淨牛什，牛什，尤其是牛粉腸，炆得軟糯，透着牛脂肪獨有的美味，我不愛的牛肚也軟硬有度，跟當年那碗美味的牛什河沒兩樣。
比我更早來懷古的妹妺，吃了及第粥和魚蛋河，粥的豬肉丸是令人最失望的凍肉店肉丸，魚蛋是行貨不是自家製，比之當年失色太多了。我既是因妺妹忠告，也因回憶，衹吃牛什河，幸而保存當年的美味印象。
記憶可以甜蜜可以苦澀可以笑中有淚可以苦中作樂，記憶可以是不捨可以是歉疚，可以是自願可以是不自願，我願記憶像電車軌一樣長，溫潤令人窒息的日子。
張貼
