名館 (已結業)

今日餐飯係中環算係平民價錢既高質中菜館，呢度就係名館。因為價錢比較貼地，環境又十分整潔舒適，所以我揀咗呢度。由於呢度好近lkf ，所以我都好推介夜晚會去lkf 既朋友黎呢度打個底醫醫肚先至上去。我地平時都係無飯家庭更加就唔洗講會煲湯，所以一見至呢度有好幾款靚燉湯，就即刻揀咗其中兩款。上菜既次序都係上湯先，由於名館出名啲菜式好有心思，所以飲個湯都比較特別，係用茶壺茶杯飲既，啲湯十分清甜，有甜心黑蒜響螺湯，濃濃既黑蒜味加上螺既鮮甜，一飲難忘。仲名館算係重本既石斛燉鷓鴣，都十分鮮甜，細細的一茶杯，好似嘆緊湯界既功夫茶之後上既係十分有氣勢既冰鎮鮮果咕嚕肉，仲有兒時美食冰糖葫蘆做擺盤，仲有一樣驚喜係服務員會加上氮氣，令到啲咕嚕肉似係騰雲駕霧咁，十分適合影相呃like。味道就酸酸甜甜好開胃，值得一提係肉質十分好，一咬落去係凍冰冰脆脆既，之後中間係嫩淋有點暖，可見係即叫即整好有成意分俾佢之後就係銀魚蒜蓉蒸勝瓜，呢個就係大眾化，不過清清淡淡都係一個家常便飯既菜色，個火候值得一讚，蒸到啲勝瓜啱啱好熟，加上入味既銀魚仔，都好好味最後就係甜品，個名都好有中國特色，十分有心思制作，詐糊十三腰。呢個麻雀係由椰汁