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2023-05-10
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太古坊原來都有好多高質餐廳今日就黎試下Pirata Group旗下既西日料理見到佢地個Tasting Menu價錢唔算太貴環境又有氣氛 慶祝生日都係一個唔錯既地方♥︎➜𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 $𝟕𝟐𝟎/𝟏•𝐄𝐝𝐚𝐦𝐚𝐦𝐞 枝豆前菜當然要有枝豆 簡單用左海鹽調味已經好夠•𝐒𝐩𝐢𝐧𝐚𝐜𝐡 涼拌麻醬波菜將菠菜砌到好似壽司卷咁好得意菠菜完全無苦澀味 點麻醬味道幾夾•𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐓𝐚𝐭𝐚𝐤𝐢 和牛他他薄切既和牛炙燒過 肉身軟滑粉嫩 入口即溶•𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 𝐌𝐨𝐫𝐢𝐚𝐰𝐚𝐬𝐞 時令刺身拼盤刺身就有帶子 拖羅 三文魚籽同海膽帶子好大粒好鮮甜 拖羅夠肥美三文魚籽口感脆卜卜唔會太咸海膽好甜好Creamy 一啲都唔腥•𝐇𝐨𝐧𝐣𝐨𝐤𝐤𝐨 𝐎-𝐭𝐨𝐫𝐨 𝐌𝐚𝐤𝐢 煙燻拖羅卷上菜嘅時候打開蓋有煙燻效果 岩哂打卡呑拿魚蓉卷上面加上拖羅、赤身、海膽同魚子醬一次過食到唔同質感既食材 口感極為豐富仲有金箔做裝飾 感覺奢華 真係滿分•𝐌𝐢𝐳𝐮𝐧𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝有柚子 火箭菜、蒜片既沙律 好清新 作為解膩用係一個唔錯既組合•𝐑𝐨𝐛𝐚𝐭𝐚 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐁𝐞𝐥𝐥𝐲烤豬腩肉串 咬落好juicy好香口加上日式醬汁 完全唔覺得肥膩•𝐂
今日就黎試下Pirata Group旗下既西日料理
見到佢地個Tasting Menu價錢唔算太貴
環境又有氣氛 慶祝生日都係一個唔錯既地方
♥︎
➜𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 $𝟕𝟐𝟎/𝟏
•𝐄𝐝𝐚𝐦𝐚𝐦𝐞 枝豆
前菜當然要有枝豆
簡單用左海鹽調味已經好夠
•𝐒𝐩𝐢𝐧𝐚𝐜𝐡 涼拌麻醬波菜
將菠菜砌到好似壽司卷咁好得意
菠菜完全無苦澀味 點麻醬味道幾夾
•𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐓𝐚𝐭𝐚𝐤𝐢 和牛他他
薄切既和牛炙燒過 肉身軟滑粉嫩 入口即溶
•𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 𝐌𝐨𝐫𝐢𝐚𝐰𝐚𝐬𝐞 時令刺身拼盤
刺身就有帶子 拖羅 三文魚籽同海膽
帶子好大粒好鮮甜 拖羅夠肥美
三文魚籽口感脆卜卜唔會太咸
海膽好甜好Creamy 一啲都唔腥
•𝐇𝐨𝐧𝐣𝐨𝐤𝐤𝐨 𝐎-𝐭𝐨𝐫𝐨 𝐌𝐚𝐤𝐢 煙燻拖羅卷
上菜嘅時候打開蓋有煙燻效果 岩哂打卡
呑拿魚蓉卷上面加上拖羅、赤身、海膽同魚子醬
一次過食到唔同質感既食材 口感極為豐富
仲有金箔做裝飾 感覺奢華 真係滿分
•𝐌𝐢𝐳𝐮𝐧𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝
有柚子 火箭菜、蒜片既沙律 好清新
作為解膩用係一個唔錯既組合
•𝐑𝐨𝐛𝐚𝐭𝐚 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐁𝐞𝐥𝐥𝐲
烤豬腩肉串 咬落好juicy好香口
加上日式醬汁 完全唔覺得肥膩
•𝐂𝐡𝐢𝐥𝐞𝐚𝐧 𝐒𝐞𝐚 𝐁𝐚𝐬𝐬煙燻西京燒海鱸魚
用左木盒同竹蓆擺盤好精緻 聞到好香燻過既味
西京燒汁唔會太甜 魚肉入口嫩滑無比
•𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐒𝐞𝐬𝐚𝐦𝐞 𝐂𝐫𝐞𝐦𝐞 𝐁𝐫𝐮𝐥𝐞𝐞
黑芝麻焦糖燉蛋配海鹽焦糖雪糕
呢個甜品賣相已經好靚 雪糕上面仲有芝麻薄脆
黑芝麻既焦糖燉蛋 好滑黑芝麻味濃郁
配上紅豆蓉點綴味道更多層次
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