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2012-12-12
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晚上行到去旺角朗豪坊附近考慮食什麼時，想想有一間茶餐廳都有一段時間沒有去過，上一次食的廉價海鮮餐味道還可以，所以今次又來到這一間”茶餐廳”銓滿記餐廳小廚。未到六時去到，見餐廳不是有太多的客人，還有一些卡位可以坐，就找一個角落的卡位了。看看餐牌的價錢，當然和上一次已經有了一些的分別，加了一些價，海鮮餐差不多要$300兩位了，雖然價錢上都不是太貴，但已經不可以用抵食來形容了，算了吧，今次不是為了海鮮餐而來，只是上一次進餐時見到這裡都有一些煲仔飯食，而且看來這店食煲仔飯都算是招牌菜，就叫兩個煲仔飯來試試，一個金銀蒜粉絲扇貝煲仔飯和陳皮鴛鴦鮑魚煲仔飯。跟餐例湯看見煲仔飯的餐牌時見到跟餐有一個原煲老火湯，來的時間真是用一個煲來裝起的，伙計們說是麥冬煲眉豆湯，顏色上是暗黑色的，飲落都幾重麥冬的味道，在底部材料也都有一些，不是一般的例水，用來開開胃感覺一流。油菜沒有指明要什麼油菜，來到時見到是生菜，伙計們還指明是兩個人的份量，看真一些，這個比平時去食粉麵這一些油菜還要細碟，一個人都可以輕易食完，不過都是這一句，跟餐的就沒有什麼的要求了。味道還可以，加一些豉油來食都是水準之內的食物。金銀蒜粉絲扇貝煲仔
未到六時去到，見餐廳不是有太多的客人，還有一些卡位可以坐，就找一個角落的卡位了。
看看餐牌的價錢，當然和上一次已經有了一些的分別，加了一些價，海鮮餐差不多要$300兩位了，雖然價錢上都不是太貴，但已經不可以用抵食來形容了，算了吧，今次不是為了海鮮餐而來，只是上一次進餐時見到這裡都有一些煲仔飯食，而且看來這店食煲仔飯都算是招牌菜，就叫兩個煲仔飯來試試，一個金銀蒜粉絲扇貝煲仔飯和陳皮鴛鴦鮑魚煲仔飯。
跟餐例湯看見煲仔飯的餐牌時見到跟餐有一個原煲老火湯，來的時間真是用一個煲來裝起的，伙計們說是麥冬煲眉豆湯，顏色上是暗黑色的，飲落都幾重麥冬的味道，在底部材料也都有一些，不是一般的例水，用來開開胃感覺一流。
油菜沒有指明要什麼油菜，來到時見到是生菜，伙計們還指明是兩個人的份量，看真一些，這個比平時去食粉麵這一些油菜還要細碟，一個人都可以輕易食完，不過都是這一句，跟餐的就沒有什麼的要求了。味道還可以，加一些豉油來食都是水準之內的食物。
金銀蒜粉絲扇貝煲仔飯($85)等了三個字左右主菜來到了，第一個是金銀蒜粉絲扇貝煲仔飯，見到飯的上面有四隻已經去了殼的扇貝，可能是賣相的關係就留了一隻殼在內，不過我想最主要的原因是:隻扇貝太細了，不放一個殼在內可能令人覺得煲仔飯內可能沒有什麼材料似的，不過現今物價飛漲，算了吧，除了扇貝還有一些粉絲和蒜蓉放在飯上，食之前放一些鼓油在食物上令香氣四溢，食落扇貝雖然細但都幾鮮味，而放粉絲和蒜蓉這些大路食物和海鮮配合失手的機會都不會太大，幾樣東西都幾配合，而上面的食物的汁液流向下面的飯時令飯十分之可口，總體上感覺都唔錯，最後在煲邊的飯焦食落都十分之脆口，食煲仔飯都是要食這一種感覺。
陳皮鴛鴦鮑魚煲仔飯($80)另一個煲仔飯都是一同時間來的，鴛鴦鮑魚就是有兩隻鮑魚，名字上都寫得很清楚，旁邊還有兩片細細的螺片，令整個煲仔飯上的食物不至於太單調，食落鮑魚仔都不會太韌，蒸的時間都可以，不過兩隻鮑魚仔始終都有到喉唔到肺的感覺，但都証明這個食物都算唔錯，旁邊的兩片螺片都唔會太老，而下面的飯就沒有之前個個煲仔飯這樣香口了，可能是少了粉絲和蒜蓉的幫助，但感覺也不會太差，很快的就食完這一餐煲仔飯晚餐了。
六時晚飯時間開始人流也開始多起來，現今社會做茶餐廳晚市一定要做一些特式人們才有機會光臨，這店的食物選擇都幾多，還有很多另類選擇，想必可以吸引到一定的人流來。有一些另類的煲仔飯，食物選擇幾多的銓滿記餐廳小廚。
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