新記芝士麵 (已結業)

慕名而來。其實不是第一次來，不過對上一次來，應該是N年前的事。那一次的味道，早已經忘記了。大概不會是太奇妙的美食之旅，所以之後完全沒意圖或企圖要再來。今次剛巧經過，有人說未試過，就儘管一試。豬頸肉芝士汁撈麵（$45）據說是最出名的美食。美食端上來，第一個感覺 — 很多芝士汁，正！豬頸肉夠入味，燒得剛好，不會太乾，肉質結實，不會太油膩，很好。至於麵，公仔麵，但太軟身，與芝士汁混在一起，芝士汁與麵的餘溫，令麵身越來越軟，口感是糊著的，完全不討好，而我最討厭是過份軟的麵身，黐牙難搞。終極芝士麵（$56）豬頸肉、雞蛋、紅腸，芝士汁充足，麵身太軟，破壞了口感，純粹飽肚，不能說甚麼美味。凍檸樂（$18）4片厚度正常的檸檬，現時已經不是太多食店做得到，這個值得一讚。汽水本身夠凍，冰底略嫌太多。蜂蜜生薑茶（$20）薑茶最重要夠「薑」，這個完全滿足這要求，蜂蜜份量亦剛好，不會太甜。水溫可以稍降，現在水溫太高，破壞了蜂蜜的營養，只是做到一杯「蜂蜜生薑茶」，而做不到介紹所說能養生的飲品。