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2021-09-23
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【神級石燒牛🍖勁足料羅宋牛肉湯】經常大排長龍既神，係火山石牛扒專門店牛扒類分4種🐮🐮🐮🐮哥士牛扒，牛柳，西冷牛扒同安格斯牛重量大小分為180g，300g同400g朋友食過哥士牛扒同牛柳，都係中意哥士牛扒既牛肉味濃、無咁厚筋+咬落唔韌今次點左哥士牛扒 180g ($78) (💝9.5/10)______________________________【食評篇👇👇👇】🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓✏10分 - rare heaven😇✏8, 9分 - 屬高分之作✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多 ✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d✏5分 - 伏野，零分重作哥士牛扒 180g - 會煮到3成俾你，自己再決定幾熟- 哥士牛扒係牛嘅頸部，所以牛扒中間會有條筋，肉質厚實但唔Un，肉味濃郁- 牛肉味比牛柳更突出，肉質亦更軟腍，明顯食得出牛肉質素比牛柳高- 有洋蔥汁+甜椒牛排汁自己加，強烈推薦洋蔥汁，日式風味，有d麻醬加甜醬油味。不過建議由吃原味>salt & pepper>甜椒牛排汁>洋蔥汁，由淡到濃羅宋湯- 好足料！係落牛肉去煲，勁多牛肉粒粒，又有牛筋，
經常大排長龍既神，係火山石牛扒專門店
牛扒類分4種🐮🐮🐮🐮
哥士牛扒，牛柳，西冷牛扒同安格斯牛
重量大小分為180g，300g同400g
朋友食過哥士牛扒同牛柳，都係中意哥士牛扒既牛肉味濃、無咁厚筋+咬落唔韌
今次點左哥士牛扒 180g ($78) (💝9.5/10)
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【食評篇👇👇👇】
🤓🤓評分benchmark參考🤓🤓
✏10分 - rare heaven😇
✏8, 9分 - 屬高分之作
✏7分 - 正正常常，同平時食到嘅差唔多
✏6分 - 有d失望，expect佢會好食d
✏5分 - 伏野，零分重作
哥士牛扒 180g
- 會煮到3成俾你，自己再決定幾熟
- 哥士牛扒係牛嘅頸部，所以牛扒中間會有條筋，肉質厚實但唔Un，肉味濃郁
- 牛肉味比牛柳更突出，肉質亦更軟腍，明顯食得出牛肉質素比牛柳高
- 有洋蔥汁+甜椒牛排汁自己加，強烈推薦洋蔥汁，日式風味，有d麻醬加甜醬油味。不過建議由吃原味>salt & pepper>甜椒牛排汁>洋蔥汁，由淡到濃
羅宋湯
- 好足料！係落牛肉去煲，勁多牛肉粒粒，又有牛筋，個湯濃到可以當蕃茄燉牛肉嚟送飯
- 好多牛肉粒 (成個煲牛粒多過菜類)
- 濃濃番茄湯，但已經打成蓉 (見唔到粒粒番茄既~)，加左紅蘿蔔、洋蔥同西芹粒
- 絕對唔係一般茶記嘅餐湯，煲到勁入味
自助沙律吧
- 有生菜絲、小蕃茄同粟米
- 3種醬汁：柚子汁 + 胡麻醬 + 柑汁
白飯
用咗珍珠米，任添有飯素+拌飯漿
沙律、青檸水，仲有唔同配料比你加落飯或者沙律，例如飯素、粟米😋 亦都有唔同醬汁比你撈飯、沙律
野飲
- 店舖外面嘅售賣機有罐裝飲品同烏龍茶可供選擇，但店內其實設有飲品機，可以任斟青檸汁同凍水
- 青檸水飲落唔酸，係甜甜地，好清爽
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【環境篇👇👇👇】
- 小店係透過門口部自動售票機收錢，所以客人自己揀好要食咩牛咩size 就禁制買飛，然後先入座
- 店員可更換熱石 (如果覺得唔夠熱的話)
- 每人一個圍裙，唔怕整污糟件衫
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👅味道：9.5/10
🌌環境：7.5/10
🙋🏻♂️服務：8/10
💰價錢：$78 total
👍🏻推薦：10/10
✏Overall✏
價錢非常實惠，不同重量牛扒嘅設計令客人有更多選擇
唯一不足的地方係店舖大部份座位係三人設計，坐位有d窄
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(📍元朗) 神
元朗教育路103號鴻運樓2號地舖
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