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2013-11-01
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前陣子，KsMeow經過尖沙咀看到一間以綠色為主的小店，直覺（還是貪吃？）告訴我，她是賣抹茶製品！想也不想，便直奔過去！．．．後來從店員介紹得知，她家來自日本廣島，還試吃了一口份量不少的抹茶卷蛋；奈何當晚有事做，未有敗入！中秋節吃過美滿的月餅後，還想多吃其他甜點，甜蜜一番；腦海呼喚舌頭的記憶，往那里入手卷蛋！抹茶卷蛋以墨綠色的硬身紙盒包裝著，翻開盒子，盒的兩端已附上冰袋，店家還細心以幾層包裝包裹著，令她保持著最佳狀態！．．．打開後，其綠衣裳上佈滿抹茶粉，色澤綠得令人用眼睛，也感到其真材實料！．．．雖然從外表嗅不到抹茶清幽之香，但蛋糕質感濕潤且非常綿密；卷蛋中的抹茶忌廉跟蛋糕的比例竟是1:1忌廉又輕又滑，亳不膩口！甜度非常適中，令人瘋狂地一口接一口的吃著；吃後，口腔仍有著非常重的抹茶回甘，更勝《宏》的出品，不錯！這誘人的抹茶卷蛋，其份量還要比前陣子吃過的《堂島卷》小約25%，小小一條，索價$150，不算便宜；味道不同，不能直接比較！但從兩者質感而言《堂島卷》忌廉真的很幼滑，但整體未能做到軟綿綿；反觀《茶の環》忌廉跟蛋糕的1:1比例，質感濕潤且非常綿密，更勝一籌呢！小分享完畢，有興趣可按K
前陣子，KsMeow經過尖沙咀看到一間以綠色為主的小店，直覺（還是貪吃？）告訴我，
她是賣抹茶製品！想也不想，便直奔過去！
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後來從店員介紹得知，
她家來自日本廣島，還試吃了一口份量不少的抹茶卷蛋；
奈何當晚有事做，未有敗入！
中秋節吃過美滿的月餅後，還想多吃其他甜點，甜蜜一番；
腦海呼喚舌頭的記憶，往那里入手卷蛋！
抹茶卷蛋以墨綠色的硬身紙盒包裝著，翻開盒子，盒的兩端已附上冰袋，店家還細心以幾層包裝包裹著，
令她保持著最佳狀態！
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打開後，其綠衣裳上佈滿抹茶粉，
色澤綠得令人用眼睛，也感到其真材實料！
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雖然從外表嗅不到抹茶清幽之香，但蛋糕質感濕潤且非常綿密；
卷蛋中的抹茶忌廉跟蛋糕的比例竟是1:1
忌廉又輕又滑，亳不膩口！
甜度非常適中，令人瘋狂地一口接一口的吃著；
吃後，口腔仍有著非常重的抹茶回甘，
更勝《宏》的出品，不錯！
這誘人的抹茶卷蛋，其份量還要比前陣子吃過的《堂島卷》小約25%，
小小一條，索價$150，不算便宜；
味道不同，不能直接比較！
但從兩者質感而言
《堂島卷》忌廉真的很幼滑，但整體未能做到軟綿綿；
反觀《茶の環》忌廉跟蛋糕的1:1比例，質感濕潤且非常綿密，更勝一籌呢！
小分享完畢，有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享！謝謝！
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