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2016-02-26
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在初次到訪M3 Italian之後，我和女友一直對它那親切的感覺和美味的食物念念不忘。事隔幾個月後，我們終於忍不住特意專程到訪！ 沿路走過來，還是被它那鮮艷奪目的招牌所吸引著，而這次用餐的日子臨近聖誕，所以餐廳也用心地於門口處貼上不少裝飾！ 餐廳內的陳設沒有太大的改變，而這簡單平實的木製桌椅和紅白格仔桌布，就是最讓我們回味的其中一部份。 基本的餐具和水杯一應俱全地放在餐桌上，而為免桌布給弄髒，餐廳也在桌布上佈上一塊白色的墊枱紙。餐廳供應多款的食物選擇，所以餐牌十分厚實，而啡色的絨皮外套則顯露出低調的貴氣。 餐牌裡的格仔背景和圖文並茂的展示十分引人入勝，亦為客人提供了更豐富的資料作選擇。由於上次品嚐的食物十分出色，令我們對餐廳食物的質素很有信心，所以我們決定這次要點些不同的菜式來試試！【餐包】餐廳預先把餐包輕輕焗熱過，十分細心！餐包的外皮微硬，但裡面卻鬆軟得來有咬口，是少有出色的餐包！ 【香芒大蝦沙律配芒果乳酪汁】香芒大蝦沙律由清新的黃綠色組成，賣相吸引。裡面的沙律菜十分新鮮爽口，而當中還加有青瓜、黃椒和洋蔥等，令味道變得更加豐富。大蝦的質感很滑，而咬下去則十分爽口彈牙，感覺新
沿路走過來，還是被它那鮮艷奪目的招牌所吸引著，而這次用餐的日子臨近聖誕，所以餐廳也用心地於門口處貼上不少裝飾！
餐廳內的陳設沒有太大的改變，而這簡單平實的木製桌椅和紅白格仔桌布，就是最讓我們回味的其中一部份。
基本的餐具和水杯一應俱全地放在餐桌上，而為免桌布給弄髒，餐廳也在桌布上佈上一塊白色的墊枱紙。
餐廳供應多款的食物選擇，所以餐牌十分厚實，而啡色的絨皮外套則顯露出低調的貴氣。
餐牌裡的格仔背景和圖文並茂的展示十分引人入勝，亦為客人提供了更豐富的資料作選擇。由於上次品嚐的食物十分出色，令我們對餐廳食物的質素很有信心，所以我們決定這次要點些不同的菜式來試試！
餐包
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餐廳預先把餐包輕輕焗熱過，十分細心！餐包的外皮微硬，但裡面卻鬆軟得來有咬口，是少有出色的餐包！
香芒大蝦沙律配芒果乳酪汁
$118
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香芒大蝦沙律由清新的黃綠色組成，賣相吸引。裡面的沙律菜十分新鮮爽口，而當中還加有青瓜、黃椒和洋蔥等，令味道變得更加豐富。
大蝦的質感很滑，而咬下去則十分爽口彈牙，感覺新鮮！由於大蝦是白灼的，所以味道較淡，但仍能吃得出一些鮮味。美中不足的是有部份芒果帶點酸味，但加了芒果乳酪汁作調味，整個感覺就很開胃！
白酒忌廉汁藍青口
$148
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藍青口的體積一般都比較小，但餐廳所用的藍青口頗大隻，較為少見。青口的生熟程度控制得剛剛好，令肉質保留著嫩滑和軟腍的感覺，而味道方面亦相當新鮮，有部份吃下去的時候還有淡淡的海水味！
白酒忌廉汁比較稀，但味道濃郁，有很香的香草味和忌廉味。而且餐廳細心地附上公匙，讓喜歡濃味一點的客人可以添加更多的醬汁。
香煎法國鴨胸配香橙燒汁
$228
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如同牛扒一樣，客人可以選擇四成或七成熟的鴨胸。雖然店員推介四成熟，但因為我對生肉還是多少有點忌憚，所以最後只選了七成熟的煮法。
香煎鴨胸的整體賣相很吸引，鴨胸相當足料，亦伴有蘆筍和沙律菜等，可以中和一下肉食的heavy感。雖然我們選了七成熟，但鴨胸肉還是偏紅，並有少量血水，而且鴨胸的肉質仍然頗腍。
食鴨有鴨味，聽起來十分荒誕，但這卻是我對這道菜式的評語。這款鴨胸的味道十分濃烈，甚至有一點的鴨膻味，即使加了燒汁調味，亦不會蓋過其本身的味道，整體很惹味。
加拿大海膽意粉配菠菜忌廉汁
$148
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滿滿的海膽明顯是這道意粉的主角，所以當中並沒有太多其他的配料。海膽尚算新鮮鮮甜，但份量並不足以為整個意粉調味和滿足我們！ 可惜意粉的菠菜忌廉汁亦較稀和較淡，吃到最後的時候味道有點不足。
開心果梳乎厘
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上次用餐的時候，已經一直想試試這裡的梳乎厘，這次重臨舊地終於有機會了！梳乎厘即叫即製，所以送上的時候脹卜卜得很！而女友亦忍不住要馬上和它合照一番，以致我未能捕捉它最飽滿的一刻。
雖然如此，梳乎厘在我們拍照過去依然熱辣辣，亦十分之鬆軟，有種棉花一樣的口感！而且加入了開心果的這款口味，有微微的清香和甜味，很特別！
鮮榨蘿蔔汁
$28
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鮮榨蘿蔔汁以新鮮的生紅蘿蔔製成，味道十分清新，而且甜度適中，很適合配上這一晚豐富的晚餐。
很高興這次我們再臨M3小鎮仍能品嚐到出色的食物，餐廳的環境和服務亦依舊是那麼的親切。唯一不同的，是餐廳稍微修改了餐牌上的菜式，為我們帶來了一定的新鮮感。期望下次再訪的時候，我們可以感受到更多的驚喜！
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