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2017-11-12
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自從中學畢業以來甚少踏足九龍城，聽說九龍城開了新刺身飯，有招牌原隻龍蝦飯和新鮮蟹膏蟹肉丼，為了一嚐人氣龍蝦丼鮮味，特地來九龍城搵食。餐廳門面很有日式簡約風格，招牌不算很起眼。裝修有漁村風情味道，座位不多，但位置充足舒適牆上鮮豔奪目的壁畫很可愛，漁夫在釣魚，旁邊還有招牌龍蝦和巨蟹，細心一看右下角簽署是手繪作品，非一般的印刷品呢！餐廳主打刺身飯，連限定款共16款之多！（新張期內暫未提供限定款）另有茶碗蒸、湯、小食及多款飲品提供。原本跟朋友想點餐廳招牌龍王丸及蟹王丼各一，再額外點一份茶碗蒸，經店主提醒後，決定只點一款，幸好有聽建議，因為這裡的刺身飯份量很多！兩個人Share倬倬有餘呢！不愧是招牌之一！不論是份量或是食材都當之無愧！龍王丸採用的龍蝦是原隻伊波龍青龍蝦跟坊間一般酒樓餐廳提供的冷藏波士頓龍蝦很不一樣！這份龍蝦肉質鮮美多汁，明顯是新鮮貨，沒有雪藏味，龍蝦肉彈牙爽口，紋理分明而且絕對是一整隻無花無假！愛吃龍蝦膏的絕不能放過龍蝦頭龍蝦頭內膏黃甘香，把金黃色蝦膏刮起用來沾飯吃一流連蝦腳內也有豐富龍蝦肉，不要浪費除了滿滿龍蝦肉，還有我最愛的火炙左口魚、火炙帶子和肥美甘甜的三文魚刺身，食材新鮮
餐廳門面很有日式簡約風格，招牌不算很起眼。
裝修有漁村風情味道，座位不多，但位置充足舒適
牆上鮮豔奪目的壁畫很可愛，漁夫在釣魚，旁邊還有招牌龍蝦和巨蟹，細心一看右下角簽署是手繪作品，非一般的印刷品呢！
餐廳主打刺身飯，連限定款共16款之多！（新張期內暫未提供限定款）另有茶碗蒸、湯、小食及多款飲品提供。原本跟朋友想點餐廳招牌龍王丸及蟹王丼各一，再額外點一份茶碗蒸，經店主提醒後，決定只點一款，幸好有聽建議，因為這裡的刺身飯份量很多！兩個人Share倬倬有餘呢！
龍王丸
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不愧是招牌之一！不論是份量或是食材都當之無愧！龍王丸採用的龍蝦是原隻伊波龍青龍蝦跟坊間一般酒樓餐廳提供的冷藏波士頓龍蝦很不一樣！
龍王丸
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這份龍蝦肉質鮮美多汁，明顯是新鮮貨，沒有雪藏味，龍蝦肉彈牙爽口，紋理分明而且絕對是一整隻無花無假！愛吃龍蝦膏的絕不能放過龍蝦頭龍蝦頭內膏黃甘香，把金黃色蝦膏刮起用來沾飯吃一流連蝦腳內也有豐富龍蝦肉，不要浪費除了滿滿龍蝦肉，還有我最愛的火炙左口魚、火炙帶子和肥美甘甜的三文魚刺身，食材新鮮又豐富，極滿足
龍王丸
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蒜香厚切牛舌
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而我和朋友倆都酷愛茶碗蒸，就各點了一份海膽蒸蛋和漁吉蒸蛋。
海膽蒸蛋
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海膽蒸蛋上有一片海膽、蔥花和少量蟹籽。元X 或是一般日本餐廳因為要遷就香港人口味（就是重口味）都會加雞湯蒸（坊間食譜也建議用高湯），而這裡的蒸碗蒸則是沿用日本傳統煮法，以木魚熬湯蒸蛋所以少了味精味，可吃到雞蛋的食物原味相對味道也較淡。
建議吃蒸蛋前可以先喝口水或茶清清味蕾，把海膽和蟹籽攪拌一下跟蛋一起吃，海膽鮮味增加雞蛋鮮甜味，生色不少！
漁吉蒸蛋
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靜岡蜜瓜汽水/完熟水蜜桃汽水
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飲品方面也不馬虎，是產地直送的果汁梳打，坊間絕少有供應，絕對值得一試！配飯吃特別開心
而餐廳更貼心的提供味噌湯任飲，每檯都放置了一壺熱騰騰的味噌湯
免費提供味噌湯
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*後記：大半年前曾吃過類似刺身飯，賣相一流但味道不似預期。
很久沒遇到很有心的食店，今天完全感受到店主對食物品質的堅持，還有細心的介紹，食物質素也肯定對得起這價格，期待下次光臨再來吃蟹王丼
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