鯛魚魚湯專門店 (已結業)

朋友在側魚涌上班，一直跟我提起有一間食鯛魚湯飯的日式餐廳，他在lunch食過幾次都覺得好正，我好鍾意飲漁湯，亦喜愛食湯飯，所以今晚約埋佢一齊黎試下小店位置不多，但好有日式風格，整齊又乾淨，坐得好舒服，好像置身在日本食緊dinner咁有眼不識泰山， 原來呢間係全港獨家首創鯛魚湯專門店， 湯底需要每天用大量鯛魚及秘製配料經過十多小時去淆製， 三公斤鯛魚只能餚出八小碗湯， 鯛魚低脂肪，高蛋白質， 含有豐富骨膠原， 營養價值好高皇帝蟹腳海膽湯飯~鯛魚湯底呈現出牛乳奶白色，味道鮮甜，用爐熱住上，熱辣辣，飲完鯛魚湯即時覺得好滋潤，養顏每顆飯粒都充滿極鮮味的湯汁，好美味老闆一D都唔吝嗇，放左一大堆海膽和皇帝蟹腳在飯面，海膽清甜，creamy千祈唔好撈埋落D飯食，整熱左嘅海膽一定唔夠生食咁好味築地皇帝蟹腳，有成六七條咁多，蟹腳肉質爽甜，仲有海水味，超新鲜一節蟹腳拆出黎都有咁多肉，值得一讚係蟹腳已經在中間剪開，方便客人拆肉出黎鯛魚濃湯鮮蟹烏冬~同樣係鯛魚湯底，用稻庭烏冬，煙韌的烏冬索滿湯汁，好正呀即擋新鮮蟹，逐個鍋煮，所以super鮮甜，肉質爽滑，仲超多蟹膏，好美味吉列廣島蠔~未見過咁大隻嘅炸蠔，3Ls