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2018-04-17
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近來有點心緒不靈，深信甜品可解千愁。隨意搜尋一下甜品店，發現了Perfect Match Café沒有一個負評，令我的起心肝去擔過究竟。 其實我一向知道灣仔道Perfect Match Café 的存在, 只是沒有太大意慾光顧；可能是緣份未到吧。 星期天中午來到小店， 一枱吃過午餐的客人剛剛離開，所以店內只有我一位客人。 見餅櫃內的蛋糕選擇不太多, 店員熱情地推薦了沙律、意粉、甜品給我，但我一心只是來吃蛋糕，所以我選擇了蛋糕套餐。 Opera $44 加 Cappuccino 曾經吃過法式百年老店Dalloyau 最具名氣Opera,它不致於令人一試難忘，但久唔心思思都食返件 。 至於這裡的出品，賣相沒有令我呯然心動，Opera 一般沒有太多花巧， 一層一層的朱古力，第一口已經嚐到酒味，味道相對朱古力突出，但吃不到咖啡味，略嫌層次感不高，而蛋糕入口軟滑，質感方面做得幾好。 Cappuccino 雖然沒有拉花，但奶泡相當豐厚夠挺，好似棉花糖一樣停留在咖啡上。 一口呷下咖啡果酸不高，甘苦度在平衡線，是最令人容易接受的味道。 差不多喝完咖啡， 奶泡依然在，微甜的香味，令人感覺好舒服。 熱情
隨意搜尋一下甜品店，發現了Perfect Match Café沒有一個負評，令我的起心肝去擔過究竟。
其實我一向知道灣仔道Perfect Match Café 的存在, 只是沒有太大意慾光顧；可能是緣份未到吧。
星期天中午來到小店， 一枱吃過午餐的客人剛剛離開，所以店內只有我一位客人。
見餅櫃內的蛋糕選擇不太多, 店員熱情地推薦了沙律、意粉、甜品給我，但我一心只是來吃蛋糕，所以我選擇了蛋糕套餐。 Opera $44 加 Cappuccino
曾經吃過法式百年老店Dalloyau 最具名氣Opera,它不致於令人一試難忘，但久唔心思思都食返件 。
至於這裡的出品，賣相沒有令我呯然心動，Opera 一般沒有太多花巧， 一層一層的朱古力，第一口已經嚐到酒味，味道相對朱古力突出，但吃不到咖啡味，略嫌層次感不高，而蛋糕入口軟滑，質感方面做得幾好。
Cappuccino 雖然沒有拉花，但奶泡相當豐厚夠挺，好似棉花糖一樣停留在咖啡上。 一口呷下咖啡果酸不高，甘苦度在平衡線，是最令人容易接受的味道。
差不多喝完咖啡， 奶泡依然在，微甜的香味，令人感覺好舒服。
熱情的店員原來是老闆，難怪待客充滿熱誠，還請我試了多款招牌Cookie。
和老闆傾計都幾開心，我感覺得佢地對 café 的每一樣出品都好有heart， 這是客人最想感受到的。 希望下次和朋友來試試店主高度評價的意粉和其他甜品。
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