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2025-01-15
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每次去九龍塘覓食都會很苦惱，因為餐廳總是連鎖店（又一城），加上大學校園禁止外人進入，可說是個美食沙漠。小編之前在某某討論區見到建新中心有一間美式漢堡店，選擇十分多，都頗多學生和醫院打工仔都去光顧。正好當日小編約咗大同去食飯，就去試下。原來餐廳係建新中心的後面，環境比較清靜，亦可以見到一片綠色植物，飲杯咖啡都覺得chill。餐廳名字好特別，叫“漢間”，發音容易令人誤會🤣幸好店主有在店舖貼上解釋，講述起名原因，名字都是一個有趣gimmick 🤭安格斯牛＿夏間Hawaiian❤️安格斯牛＿日間雙層Nippon Double手打牛肉值得一讚，滿滿100％肉感，外內層都好juicy，外層帶點焦香，但又不像外面餐廳比較乾硬，整體微軟彈。調味無平時的重口，不會想成日飲水。新鮮的黑胡椒碎突出牛肉的油脂香。麵包鬆軟好吃，而且無塗牛油👍，有淡淡燒香味。全部都即叫即整，保證新鮮熱騰騰且大份。小編選擇了夏間，菠蘿片有略略地燒過，以免水份過多，影響麵包口感。菠蘿酸酸甜甜，帶來一點fresh及開胃口感。友人就偏向小孩子口味，選擇了章魚燒味道，而且是雙層牛肉，double的快樂。章魚燒醬汁跟牛肉好夾，咬下去的瞬間就聞
原來餐廳係建新中心的後面，環境比較清靜，亦可以見到一片綠色植物，飲杯咖啡都覺得chill。餐廳名字好特別，叫“漢間”，發音容易令人誤會🤣幸好店主有在店舖貼上解釋，講述起名原因，名字都是一個有趣gimmick 🤭
安格斯牛＿夏間Hawaiian❤️
安格斯牛＿日間雙層Nippon Double
手打牛肉值得一讚，滿滿100％肉感，外內層都好juicy，外層帶點焦香，但又不像外面餐廳比較乾硬，整體微軟彈。調味無平時的重口，不會想成日飲水。新鮮的黑胡椒碎突出牛肉的油脂香。麵包鬆軟好吃，而且無塗牛油👍，有淡淡燒香味。
全部都即叫即整，保證新鮮熱騰騰且大份。小編選擇了夏間，菠蘿片有略略地燒過，以免水份過多，影響麵包口感。菠蘿酸酸甜甜，帶來一點fresh及開胃口感。友人就偏向小孩子口味，選擇了章魚燒味道，而且是雙層牛肉，double的快樂。章魚燒醬汁跟牛肉好夾，咬下去的瞬間就聞到章魚燒的香味。
沙律＿雞、牛油果、柚子❤️
小編自己很喜歡這個配搭，而且不會預先加醬汁，增肌减肥人士必叫。雞肉煎得嫩滑多汁，可見廚師有一定的手勢。雞油滲入了底下的沙律菜，每啖都有雞油香味，不會覺得沙律味道單調。柚子的配搭很少見，所以好有新鮮感，酸甜苦都包含了，味道豐富好多。店長還另外提供了自家柚子醬，撈埋沙律菜好refresh👍，小編順便用嚟點薯條同薯片，醬汁不錯。
小食＿松露薯條
小食＿紫薯片配山葵牛油果醬❤️
松露薯條是小編以前中學時候去cafe的回憶，松露醬各有所好。小編喜歡松露的香氣，加上醬汁份量十分大方，配上飽滿的脆薯條，好容易full。紫薯片小編推薦👍，它比薯片更加薄及香脆，吃起來不覺得油膩，淡淡的紫薯味。小食另外附上山葵牛油果醬，有牛油果蓉及果粒，山葵好上腦，配上牛油果的清爽，感覺會更加強烈，如果可以送啤酒就就好🫢
梳打＿薄荷青檸梳打❤️
奶＿凍抹茶鮮奶
兩杯有少少驚喜，甜味完全唔明顯。其實小編之前外面都飲過這2款口味，但通常是青檸味及鮮奶味突出。今次梳打是薄荷比較明顯，青檸的酸味唔會太重，可以飲到薄荷及梳打味，朋友十分喜歡。小編的抹茶也有驚喜，茶味濃，因為會有上腦感覺，有被鮮奶中和。表面有一層奶泡，口感比較飽滿順滑。
漢間
聯合道320號建新中心地下19號舖
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