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2018-09-03
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台灣人氣<玖五牛肉麵>係香港都有得食喇! 從電視報章雜誌訪問中, 得知呢間香港店由何超蓮開設, 除左保留傳統既味道, 更新增左數款香港獨有既湯底, 雖然我係台灣未幫襯過<玖五牛肉麵>, 不可評論味道是否跟台灣總店一樣, 只會以自己既味蕾作評價。餐廳面積不算大, 地方整潔~ 牆上更掛了多個香港藝人前去幫襯既宣傳照片, 是味道吸引他們前去? 還是是超蓮的人情牌?餐廳上既價錢雖然對比台灣貴, 但始終香港物格高, 對於香港黎講, 食一碗麵平均$70, 實屬中等價錢, 還好的是全日是免加一啊!【招牌三合一麵 紅燒湯底】HK$95招牌三合一分別有牛腩、牛肚同埋牛筋, 牛腩燘得很林, 而且入味, 牛肚切得較幼, 略爽而不會難咬開, 牛筋同樣燘得林且帶點點膠質' 至於湯底, 以牛大骨跟牛排骨熬製而成, 濃郁亦不會過鹹, 唔會邊食邊狂飲水, 濃度掌握得很好, 味道香甜! 麵質滑口彈牙~【牛肉麵 番茄湯底】HK$78呢款湯底係香港區所自創, 當然要一試。湯底清甜, 酸味味, 幾清新~ 同樣有大大件又林既牛肉, 加上幾件索左個湯底而林既蘿蔔, 更能食到湯底精華。【鹵味 鹵豬
餐廳面積不算大, 地方整潔~ 牆上更掛了多個香港藝人前去幫襯既宣傳照片, 是味道吸引他們前去? 還是是超蓮的人情牌?
餐廳上既價錢雖然對比台灣貴, 但始終香港物格高, 對於香港黎講, 食一碗麵平均$70, 實屬中等價錢, 還好的是全日是免加一啊!
【招牌三合一麵 紅燒湯底】HK$95
招牌三合一麵 紅燒湯底
$95
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招牌三合一分別有牛腩、牛肚同埋牛筋, 牛腩燘得很林, 而且入味, 牛肚切得較幼, 略爽而不會難咬開, 牛筋同樣燘得林且帶點點膠質' 至於湯底, 以牛大骨跟牛排骨熬製而成, 濃郁亦不會過鹹, 唔會邊食邊狂飲水, 濃度掌握得很好, 味道香甜! 麵質滑口彈牙~
【牛肉麵 番茄湯底】HK$78
呢款湯底係香港區所自創, 當然要一試。湯底清甜, 酸味味, 幾清新~ 同樣有大大件又林既牛肉, 加上幾件索左個湯底而林既蘿蔔, 更能食到湯底精華。
牛肉麵 番茄湯底
$78
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【鹵味 鹵豬大腸 鹵豬耳】 HK$38
鹵味同樣燜得非常入味, 入味中亦不會影響到食物本身既口感。豬腸清潔度幾高, 中心位沒有多餘既肥膏連帶, 至於豬耳, 軟骨位爽脆
鹵味 鹵豬大腸 鹵豬耳
$38
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【豆魚】 HK$32
每日限量供應既款式, 名字亦第一次聽, 所以點左黎試試。
原來係腐皮包住青瓜絲同埋芽菜, 入口有口感層次, 微微既豆香, 醬汁味道近似芝麻醬同花生醬所混合, 很特別!
豆魚
$32
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豆魚
$32
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【蜜瓜優格】 HK$30
呢間餐廳特意用左環保飲管, 比起用完即棄既飲管環保得多!
蜜瓜同奶味平均, 加左少少麥芽係入面, 飲既時候都有好香既麥味~
蜜瓜優格
$30
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對於台灣過江龍既牛肉麵, 雖然個人未能評價是否很地道, 但味道亦沒令我失望, 加上自創既蕃茄湯底, 看得出這間店是很有誠意啊~
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