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2020-08-16
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盛意拳拳嚟到荔枝角食壽司郎，豈料比我更有誠意嘅大有人在，經過一輪耐力賽，肚皮實在係唔爭氣，唯有轉戰其他餐廳，喺附近行咗一轉，最後決定食碗車仔麵醫肚。餐廳打破車仔麵店俾人嘅傳統印象，望落除咗乾淨企理之外，簡約嘅格局仲有少少似日式拉麵店。點餐紙設計精簡，條理清晰，配料同小食選擇多，而且價錢合理。除咗點餐紙上面可以選擇嘅秘製辣汁、腩汁同麻辣之外，仲有六款唔同地方特色嘅辣醬俾食客自己調配，好有心思，我哋淺嚐咗兩款，分別係潮州同四川嘅辣醬，各有風味。由於時間已經好晏，飢腸轆轆嘅我一口氣點咗五款餸，有牛腩、牛肚、冬菇、蘿蔔同魚蛋，配米粉同麻辣湯底加腩汁，上菜嘅一刻對於餓過飢嘅我簡直有種被治癒嘅感覺。湯底味道香濃，雖然揀咗小辣，但辣度偏強，建議將辣醬續少加入湯底比較保險。冬菇煮得非常入味，入口香軟腍滑，係咁多款配料之中最出色。牛腩尺寸適中，口感唔會過腍，保留返少少咬口，入味得嚟牛味亦重。先生揀咗四款配料，有牛腩、豬紅、豬軟骨同蘿蔔，配上幼麵、秘製辣汁同腩汁。豬紅係先生食車仔麵必叫嘅配料之一，耳濡目染之下我都漸漸愛上，口感嫩滑，同香辣湯底非常合襯。豬軟骨亦煮得非常軟腍，連軟骨位能夠輕易咬碎，而且同樣入
餐廳打破車仔麵店俾人嘅傳統印象，望落除咗乾淨企理之外，簡約嘅格局仲有少少似日式拉麵店。
點餐紙設計精簡，條理清晰，配料同小食選擇多，而且價錢合理。
除咗點餐紙上面可以選擇嘅秘製辣汁、腩汁同麻辣之外，仲有六款唔同地方特色嘅辣醬俾食客自己調配，好有心思，我哋淺嚐咗兩款，分別係潮州同四川嘅辣醬，各有風味。
五餸車仔麵
$62
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由於時間已經好晏，飢腸轆轆嘅我一口氣點咗五款餸，有牛腩、牛肚、冬菇、蘿蔔同魚蛋，配米粉同麻辣湯底加腩汁，上菜嘅一刻對於餓過飢嘅我簡直有種被治癒嘅感覺。湯底味道香濃，雖然揀咗小辣，但辣度偏強，建議將辣醬續少加入湯底比較保險。
五餸車仔麵
$62
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冬菇煮得非常入味，入口香軟腍滑，係咁多款配料之中最出色。
五餸車仔麵
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牛腩尺寸適中，口感唔會過腍，保留返少少咬口，入味得嚟牛味亦重。
四餸車仔麵
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先生揀咗四款配料，有牛腩、豬紅、豬軟骨同蘿蔔，配上幼麵、秘製辣汁同腩汁。
四餸車仔麵
$55
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豬紅係先生食車仔麵必叫嘅配料之一，耳濡目染之下我都漸漸愛上，口感嫩滑，同香辣湯底非常合襯。
四餸車仔麵
$55
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豬軟骨亦煮得非常軟腍，連軟骨位能夠輕易咬碎，而且同樣入味。
香酥雞翼
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除咗車仔麵之外我哋仲揀咗兩款小菜，雞翼即叫即炸，入口香脆惹味得嚟唔會帶有好重嘅油膩感。
時菜
$10
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油菜附上蠔油，價錢合理，而且頗為新鮮。
前: 熱菜蜜 $7 後: 凍檸茶 $9
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餐廳俾人嘅感覺好整潔，令人食得放心，食物亦睇得出係用心製作，特別係秘製地方辣醬，好少麵店會咁用心為食客準備咁多款醬汁，誠意滿分！
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