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2013-07-25
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海星快餐店 － 薯仔炆雞南山村是一個人口老化區除了人口，餐廳亦有點老化但我卻是一個奇怪的人，偏偏喜愛這種老去的餐廳吃的不一定是質素，如像我先前所講，吃的是味道今次又是到南山村，但不在食店群中而是在平台商場的一角，處於一間便利店旁位置比較不顯眼，店面裝修亦很平淡與水手快餐店一樣，同是作為一間中式快餐店這間店的空間較少，也沒有額外空間劃作廚房就這樣，因為空間的限制，與西方不謀而合形成了開放式廚房在圖中的左手邊其實就是廚房，廚師們大汗淋漓地工作除了觀看廚師工作的霸氣，也可以看到炒菜的鑊氣每煮一碟中菜就像在表演一樣雖然位置比較偏，但店內亦是坐滿了人幸而是自己一人，不難找到位置點了菜又是極速送到面前，拿著飯餸坐下但今次算是選擇錯了，看到洪洪烈火，理應點炒的餸菜但我卻點了薯仔炆雞，雖然同樣考功夫，但應該未是最好在交流期間，自己亦偶有下廚薯仔炆雞便是我最喜愛的菜簡單可以很簡單，但好吃亦可以很困難這裡的薯仔炆雞份量略少，一個大男孩應該勉強吧與城大的相比，稍微稀了一點，沒有濃郁的汁陪伴味道也偏淡了，個人而言，喜歡炆的時候薯仔有點燶更帶出薯香味，香口爽脆但配上一杯頗為特別的熱奶茶水準比一般茶餐廳為佳，也算
海星快餐店 － 薯仔炆雞南山村是一個人口老化區
除了人口，餐廳亦有點老化
但我卻是一個奇怪的人，偏偏喜愛這種老去的餐廳
吃的不一定是質素，如像我先前所講，吃的是味道
今次又是到南山村，但不在食店群中
而是在平台商場的一角，處於一間便利店旁
位置比較不顯眼，店面裝修亦很平淡
與水手快餐店一樣，同是作為一間中式快餐店
這間店的空間較少，也沒有額外空間劃作廚房
就這樣，因為空間的限制，與西方不謀而合形成了開放式廚房
在圖中的左手邊其實就是廚房，廚師們大汗淋漓地工作
除了觀看廚師工作的霸氣，也可以看到炒菜的鑊氣
每煮一碟中菜就像在表演一樣
雖然位置比較偏，但店內亦是坐滿了人
幸而是自己一人，不難找到位置
點了菜又是極速送到面前，拿著飯餸坐下
但今次算是選擇錯了，看到洪洪烈火，理應點炒的餸菜
但我卻點了薯仔炆雞，雖然同樣考功夫，但應該未是最好
在交流期間，自己亦偶有下廚
薯仔炆雞便是我最喜愛的菜
簡單可以很簡單，但好吃亦可以很困難
這裡的薯仔炆雞份量略少，一個大男孩應該勉強吧
與城大的相比，稍微稀了一點，沒有濃郁的汁陪伴
味道也偏淡了，個人而言，喜歡炆的時候薯仔有點燶
更帶出薯香味，香口爽脆
但配上一杯頗為特別的熱奶茶
水準比一般茶餐廳為佳，也算滿足
盛惠廿七元，整體在合格之上
但比較之下，我更是推薦水手快餐店
不過這次點選食物有點差錯
可能未嚐到它的最優之處
或許下次來品嚐炒品之時，會有另一番體會
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