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2015-01-14
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早在11月跟老同學小杜吃飯時，已經說好了待我忙完後，跟她吃飯補祝生辰，早已預知這頓午餐會在2015年度才能實現。忙碌過後，趁她這個星期不用出差，馬上約好她來個星期一午餐。打從她的新老闆從英國調過來香港後，原來甚享受home office的她，不用出差的日子時，每個星期總有幾天要到上環辦公室上班，我跟她的辦公室位置約是15分鐘的步行距離，於是每趟飯約我們都會圍繞著這15分鍾路程裡的地方，永樂街及無限極廣場是我們的首選，這次小杜建議到她公司附近的一家意大利餐廳。這天從早上起來已經下著微雨，約12時收到小杜的訊息說外面正下著不大不小的雨，問她可要把飯約改期，她回說"no" 及 "go"... 打著傘從公司步行10分鐘到達永樂街，小杜之前已經溫馨提示我餐廳就在上環地鐵出口旁邊，路痴如我還是走過了頭，再把電話拿出來看看位置，幸好只是回頭走幾個舖位就看到餐廳了 可能是雨天的影響，餐廳的客人出奇地不多， 只有靠窗的一張卡座放了個"留座"牌子，由於午飯時間只有一小時，不能怠慢，我們速速看看午餐的餐牌，簡單清楚地列出A, B, C三項食物，A+B收費$198，B+C收費$238，還送上2個汽水。小
打從她的新老闆從英國調過來香港後，原來甚享受home office的她，不用出差的日子時，每個星期總有幾天要到上環辦公室上班，我跟她的辦公室位置約是15分鐘的步行距離，於是每趟飯約我們都會圍繞著這15分鍾路程裡的地方，永樂街及無限極廣場是我們的首選，這次小杜建議到她公司附近的一家意大利餐廳。
這天從早上起來已經下著微雨，約12時收到小杜的訊息說外面正下著不大不小的雨，問她可要把飯約改期，她回說"no" 及 "go"...
打著傘從公司步行10分鐘到達永樂街，小杜之前已經溫馨提示我餐廳就在上環地鐵出口旁邊，路痴如我還是走過了頭，再把電話拿出來看看位置，幸好只是回頭走幾個舖位就看到餐廳了
可能是雨天的影響，餐廳的客人出奇地不多， 只有靠窗的一張卡座放了個"留座"牌子，由於午飯時間只有一小時，不能怠慢，我們速速看看午餐的餐牌，簡單清楚地列出A, B, C三項食物，A+B收費$198，B+C收費$238，還送上2個汽水。小杜的心早已鎖定在C裡的Carbonara及B裡的Crudo pizza。
靚仔店員先送來2瓶汽水，有點驚訝它們提供的是瓶裝，因成本比汽水機捯出來的要高
接著Carbonara送上，賣相不錯，份量頗多，應是以2人份量計算吧，Carbonara的由來據說是源自羅馬的產煤地區Lazio。從前的意大利採煤工人比較貧窮，工作上又要消耗大量體力，要吃飽肚子又要夠便宜，只有將煙肉、雞蛋和芝士這些不易變壞的基本材料以簡單方法烹調。Carbonara這名字亦源自於意大利語Carbone，即煤炭的意思。
Carbonara
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這份意粉的醬汁十分香濃，每條粉條都沾滿以芝士及雞蛋漿打成的鮮香漿汁，意粉彈牙煙紉，每口都有豐裕濃稠的感覺，煙肉火腿片鹹香惹味，吃來還帶有少許油脂甘香，黑椒粒更增添了粉條的香口味道，令我倆都吃得十分滿足。Crudo pizza 不久亦熱騰騰的送上，足有12寸的pizza看上去很大，配了有parma ham, 火箭菜及grana 芝士，豐富的parma ham鋪滿整個pizza，火箭菜的份量也多，鹹香煙紉的parma ham及爽口清新的火箭菜，味道不算太郁香但較硬身的grana芝士，跟香脆鬆化的薄身餅底原來配合得天衣無縫，餅面塗上了一層薄薄的蕃茄醬，亦為整份pizza加入了酸味的平衡。我向來愛吃火箭菜那份既清新又帶輕澀的味道。雖然我們倆很努力地吃，但吃過意粉後，各人都只能擠進2片pizza進肚內，剩下的只有外帶會公司作下午茶吧。
Crudo Pizza
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