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2018-07-30
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東南亞食物來說,越南菜我也挺喜歡的。一進店先聽見店員的對話,好像是說越南語呢,期望更高了。點了不在餐牌上的順化米線,有札肉,豬手和牛展。湯底微微辣,很多香草,洋蔥絲,青檸酸香,好好喝。米線是短短碎碎的,用匙也能吃到。豬手皮糯肉嫩,很喜歡。札肉也香,肉質札實彈牙。上桌時有葉子卷著的大蝦粉絲卷,配有的沙嗲醬裡頭有洋蔥,花生,蔥油酥,甜甜的。粉卷札實,料很足,大蝦鮮甜。招牌的Q1麵當然也試一下,有甜蘿蔔,吸湯魚肚,冬菇,帶子。湯底清甜鮮,有點像雲呑湯。麵是彈牙拉麵,跟湯很合。
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