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2011-05-15
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得知這裡最著名的是蛋白綠茶紅豆卷蛋...既然已那麼多人評了..姑且試下另一個產品:綠茶紅豆包 $12麵包款式大約10款左右..每個size 都比一般連鎖店賣$6-7 的大少許..這個包是 4.5x5"左右...呈扁身..可能表面顏色偏深, 洒上罌粟子與白芝麻...外型討好凡綠茶麵包(除了方包外) 均是不算太軟熟(無論是tit*f, breadtalk, st. honor, 小型麵包店),發現仲是帶丁點兒粗鞋..可能是chemistry effect...這個也沒例外..至於紅豆餡..是很滑溜的紅豆茸...跟tit*f 賣的可見紅豆粒有點不同..這裡賣的純粹豆沙...一直較喜歡日式/西式製作的豆沙, 皆因不會像中式賣的永遠加了花生油/植物油..一片油光可惜的是紅豆蓉實在太太太甜由第一啖至吃完...都仍然覺得甜過火了.質感是優越的..只是甜度..師傅可能認為客人會用來伴咖啡吃...即使如此..也還是甜了點..她始終不是和菓子看來tit*f 賣的質素較平均..至於服務..一直很討厭服務員跟著並滔滔不絕柑介紹產品.. 這間店就犯了這點..剛開始想細心挑選麵包之際..突然多了一把聲音在介紹其中
姑且試下另一個產品:綠茶紅豆包 $12
麵包款式大約10款左右..每個size 都比一般連鎖店賣$6-7 的大少許..
這個包是 4.5x5"左右...呈扁身..
可能表面顏色偏深, 洒上罌粟子與白芝麻...外型討好
凡綠茶麵包(除了方包外) 均是不算太軟熟(無論是tit*f, breadtalk, st. honor, 小型麵包店),
發現仲是帶丁點兒粗鞋..可能是chemistry effect...
這個也沒例外..
至於紅豆餡..是很滑溜的紅豆茸...跟tit*f 賣的可見紅豆粒有點不同..
這裡賣的純粹豆沙...
一直較喜歡日式/西式製作的豆沙, 皆因不會像中式賣的永遠加了花生油/植物油..
一片油光
可惜的是紅豆蓉實在太太太甜
由第一啖至吃完...都仍然覺得甜過火了.
質感是優越的..只是甜度..
師傅可能認為客人會用來伴咖啡吃...即使如此..也還是甜了點..
她始終不是和菓子
看來tit*f 賣的質素較平均..
至於服務..一直很討厭服務員跟著並滔滔不絕柑介紹產品..
這間店就犯了這點..剛開始想細心挑選麵包之際..
突然多了一把聲音在介紹其中的一款麵包有甚麼甚麼..
我唯有即時回應:唔該..我想自己慢慢看..
幸好服務員識趣地彈開..
其實何必呢? 現今的客人90% 有問題會自動詢問呢!
又不是那種達官貴人, 紳士名流, 暴發戶要人serve...
如果店主覺得需要使客人多了解產品, 何不像山崎那樣,
乾脆把主要成份寫在麵包名牌上..自然一目了然..
及後經過餅櫃往付錢, 又看到服務員在向一位客人sales 蛋糕, 那位客人已購買若干件蛋糕了..
真懷念在thomas thrillon/ 文華餅店 買蛋糕時那份寧靜與帶微笑的服務.
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