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2019-01-10
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講究又好食嘅特色車仔麵同朋友去完沙灘返黎，搵咗哩間車仔麵食夜晚，一入去個環境已經比到驚喜我。地方唔算大，但坐位闊落同乾淨光猛。我地簡左坐矮櫈，所有醬料同餐牌都放系枱中間，十分方便。高枱可以望住街景都好舒服。我地嗌咗($87)十全十美車仔麵,豬手,秘製大齋，全部都好入味冇味精味，同食開嘅好唔同，份量方面都好多，絕對係又抵又好味。白蘿蔔好鮮甜，唔會有渣，個皮唔會老。雞翼同雞翼尖個瑞士汁味都好甜，雞翼夠入味，裏面啲肉有好濃嘅瑞士汁味，仲有隻大嘅溏心蛋。豬紅唔會散同唔會有陣水味。啲豬大腸處理得乾淨，唔會太多肥膏。佢地嘅魷魚係分開上，哩樣嘢係幾意外，我地重以為比錯咗樣小食比我地，老闆會同我地解釋點解特登咁上，為咗保存着啲秘製汁，有濃濃的沙嗲味，我地食落唔會好似橡筋咁。秘製大齋值得一試，加咗啲汁都唔會淋哂，味道一流。我地掛住食個麵啲料都冇食到佢，最後落口個皮仲好脆。我推薦豬手，因為豬手嗰皮啲毛清得好乾淨，咬落去好似煮得啱啱好嘅花膠咁，有啲入口即溶嘅感覺，豬手加埋個汁唔會覺得太肥膩又難咬。湯底有分微辣，中辣，大辣，辣醬系分開上。老闆會細心同客人解釋先飲湯，感受湯嘅味道。再放辣醬連湯再品嚐，就會發現兩
同朋友去完沙灘返黎，搵咗哩間車仔麵食夜晚，一入去個環境已經比到驚喜我。
地方唔算大，但坐位闊落同乾淨光猛。我地簡左坐矮櫈，所有醬料同餐牌都放系枱中間，十分方便。高枱可以望住街景都好舒服。
我地嗌咗($87)十全十美車仔麵,豬手,秘製大齋，全部都好入味冇味精味，同食開嘅好唔同，份量方面都好多，絕對係又抵又好味。
白蘿蔔好鮮甜，唔會有渣，個皮唔會老。雞翼同雞翼尖個瑞士汁味都好甜，雞翼夠入味，裏面啲肉有好濃嘅瑞士汁味，仲有隻大嘅溏心蛋。
豬紅唔會散同唔會有陣水味。
啲豬大腸處理得乾淨，唔會太多肥膏。
佢地嘅魷魚係分開上，哩樣嘢係幾意外，我地重以為比錯咗樣小食比我地，老闆會同我地解釋點解特登咁上，為咗保存着啲秘製汁，有濃濃的沙嗲味，我地食落唔會好似橡筋咁。
秘製大齋值得一試，加咗啲汁都唔會淋哂，味道一流。我地掛住食個麵啲料都冇食到佢，最後落口個皮仲好脆。
我推薦豬手，因為豬手嗰皮啲毛清得好乾淨，咬落去好似煮得啱啱好嘅花膠咁，有啲入口即溶嘅感覺，豬手加埋個汁唔會覺得太肥膩又難咬。
湯底有分微辣，中辣，大辣，辣醬系分開上。老闆會細心同客人解釋先飲湯，感受湯嘅味道。再放辣醬連湯再品嚐，就會發現兩種不一樣的感覺，第一次覺得好似將車仔面當拉面咁食，而且湯加辣醬仲非常夾。
最後要讚下杯凍檸茶，適量嘅冰，唔會過苦同過甜，只係酸甜中帶點微澀。
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